金菇牛肉餃, 當年山林道鳳城食嘅, 係乾葱牛肉餃. 開心^^
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個餡同山竹牛肉相同, 皮係魚翅餃嘅皮, 炸左, 跟手用蠔油鮮竹卷嘅方法會佢. 當年嘅乾葱係炸後包埋入餃內, 今日換上金菇. www2.tvboxnow.com' m8 @: n. a1 e( q; D3 a) _
4 c; H3 u; x# f7 Stvb now,tvbnow,bttvb我都係喜歡乾葱, 但有得食已覺得好好運 
% K2 l, ? X; w6 m! ]6 z而呢隻餃嘅精萃, 等我話你知啦, 就係個炸脆左嘅魚翅餃皮嘅邊, 會返蠔皇汁後烟韌得嚟又香口, 幫個牛肉餡加唔少分架, $ S. F" J! e7 y6 w8 Y
如果餡內有炸乾葱, 就有兩重嘅烟韌, 兩重嘅香口, 十分之正
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# s* e6 r# E% o4 }" Vwww2.tvboxnow.com同場加映, 大粒足料餡料正宗嘅筍尖蝦餃, 比較吓隻杯就知幾大粒tvb now,tvbnow,bttvb, s" r7 K2 D$ j9 m- A
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發表於 2011-6-10 09:50 AM
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