材料1 r# q& V1 i% E5 J7 U, V
蟲草花 15克、白米（已洗） 20克、清雞湯 280毫升、麥皮 2湯匙、油 1茶匙、細杏菇 1隻、粟米粒 4湯匙、唐芹（切粒）適量、鹽/低鹽生抽各少許
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2 ~* b1 y3 A( w4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇# `9 r' z w3 v
1.蟲草花浸軟，剪小段。杏菇切粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z+ K6 |3 n' G. E
2 {( S* {$ p; f2 f1 L+ G8 H2.易潔鑊加油，用中火炒香杏菇，加鹽，備用。www2.tvboxnow.com0 E2 j ^" P7 ]
6 U/ h: c5 r8 D+ mtvb now,tvbnow,bttvb3.煲中加入白米、麥皮、清雞湯、半份蟲草花和油拌勻，加蓋，隔水以大火蒸 35分鐘。0 U( U: T1 q/ {( f2 y7 k9 ^) n9 F
/ V- }+ u1 Q# H0 W! kwww2.tvboxnow.com4.另備一碗，將杏菇、粟米和半份蟲草花拌勻備用。
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( ~+ c% A: x n6 i1 g$ ]* i3 O4 t5.打開煲蓋，放入已拌勻的材料，再蒸 5分鐘。
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6.將煲仔放在爐上，開蓋，用筷子插鬆飯粒，加蓋以大火焗 1分鐘，食時灑上唐芹，配以生抽即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W0 c6 }4 a. S" V
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5 U) L1 c) N O4 E1 h3 B公仔箱論壇除加入麥皮，亦可選紅豆、紅腰豆、小米或紅米來替代。
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發表於 2011-11-18 08:00 PM
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