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[西式食譜] 蟹肉雜菜天婦羅Kanino Kakiage


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材料
( H. ?9 R+ ?& p; l牛蒡 1條(切絲)、大葱碎/三葉芹碎各 50克、蝦肉 16隻、蟹肉 80克、甘笋絲 40克天婦羅漿料:天婦羅粉 1杯、蛋 1隻、水 2/3杯汁料:昆布木魚汁 1/4杯、開水 1/2杯、蘿蔔茸少許炸油:油 1杯、麻油 1/4杯tvb now,tvbnow,bttvb: g6 Q6 y/ K4 y8 g' @+ y* C

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做法公仔箱論壇& Q) j! p& k, `! @! k. u6 Y
1.將天婦羅粉、蛋與水拌勻,再倒入牛蒡絲、甘笋絲、大葱碎、三葉芹碎、蝦肉及蟹肉拌勻。www2.tvboxnow.com% h6 ^9 a6 B7 {7 N% k& j
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2.燒熱鍋加1杯油燒滾,再加麻油。www2.tvboxnow.com1 Z3 t# J) q; `6 v

" p4 x2 E7 U: U; O, O公仔箱論壇3.當油再滾起時,試滴一滴粉漿落鍋,粉漿馬上炸起浮面,即表示油溫已適合。
; _9 J! w; l3 n8 e  fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ }. K9 n: [. S( y- F, {. Z1 u: Y
4.舀一勺(1),每一勺分配兩隻蝦,落鍋炸至金黃色,盛起瀝乾油上碟。
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2 I( T. W6 r# t" Nwww2.tvboxnow.com5.將昆布木魚汁及開水拌勻成汁料,旁邊放上蘿蔔茸,吃時可蘸來同吃。
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, B% `# I- m' F7 Q) s5 F+ Vtvb now,tvbnow,bttvb炸天婦羅可加麻油,約 7份油 3份麻油,炸出來的天婦羅會甘香不膩。tvb now,tvbnow,bttvb+ z' m9 p1 i. q' P- Q1 b
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