[中式食譜] 薑汁蜜糖鴿

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材料
9 |$ Y1 g# j% E2 r/ k9 f( C; g8 m乳鴿 1隻（洗淨）、薑 8片、葱 2條（切段）、蒜頭 2粒（切片）、乾葱頭 6粒（原粒去衣）、紹酒 1湯匙、蜜糖 2湯匙、薑汁 1湯匙、上湯 1 1/2杯
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, m5 j, ?) |1 K' A- q  k$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡料公仔箱論壇5 H  `, ?+ X+ ~) f8 F, N0 R$ T: X
生粉 1茶匙、水 2湯匙公仔箱論壇/ C) L0 l+ T- H' U5 R+ @5 ~

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做法www2.tvboxnow.com7 F2 V. V& ?4 s3 z* g( w6 {
1.剪走乳鴿的腳，用大火燒紅鑊，將鴿放入乾煎至全身金黃色後盛起。7 G) O5 N: `( c; I7 c& N
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2.用大火燒紅鑊加少許油，爆香薑片、乾葱頭、蒜片及葱段，灒紹酒，放入乳鴿及上湯，冚蓋用細火燜 25分鐘，加薑汁及蜜糖拌勻。
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3.最後埋生粉水芡即可上碟。
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