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[甜品] 香橙梳乎厘


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材料
1 T( G3 G) d/ h) Y  K1 I) utvb now,tvbnow,bttvb奶 250克、蛋黃/蛋白各 4個、糖 120克、麪粉/吉士粉各 15克、橙酒 1茶匙、橙皮茸/牛油各 10克、橙汁 50毫升、糖粉少許
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做法
: v; h" `+ Y, rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.焗爐預熱至 200℃。
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# G1 L# \6 z- y' B公仔箱論壇2.將牛油塗於杯模內側,倒入 30克糖輕輕沾在杯模邊。
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. s1 R. A" p$ n( u6 W: ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將麪粉過隔篩,再篩入吉士粉,加 3個蛋黃拌勻,加30克糖拌勻,最後加橙汁拌勻。
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8 Q8 _; J4 W$ B$ |- K公仔箱論壇4.將奶、 25克糖及橙皮茸拌勻後放入煲,用中火煮滾後熄火。www2.tvboxnow.com, P" s# t4 e" W% Z- n
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5.將( 3)及(4)拌勻,用中火煮至呈麪糊狀,熄火冚上保鮮紙攤凉。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R  |3 |4 n+ ^: L

5 |' [" S! H( \& o2 Ftvb now,tvbnow,bttvb6.然後加 1個蛋黃及橙酒,輕輕拌勻至質地順滑。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^  z7 C& L, P# f9 N
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7.將蛋白打勻,將35克糖分兩次加入,一邊不停拂打至企身。8 f% ~8 l$ j# i9 X
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8.將蛋白加入麪糊中輕輕攪勻,倒入杯模內。
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9.用抹刀掃平麪糊表面,再用手指將邊緣抹乾淨。www2.tvboxnow.com/ u2 w: S$ y9 [6 W
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10.然後放入焗爐,用 200℃焗 15分鐘,焗起後灑上糖粉即成。1 U% ]4 v3 c3 `( }+ m6 Y  J

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