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( u8 [6 V3 [1 M$ Z, h& S- E9 q9 w& dwww2.tvboxnow.com材料
9 l, b" ~. i4 B( }/ mwww2.tvboxnow.com牛仔肉 3塊、青椒 1/4個（切角）、黃椒 1/4個（切角）、番茄膏 1茶匙、紅酒 5湯匙、葡萄籽油 3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) I- o/ y2 R; p1 A% ~& O4 l7 z9 ?
5 K( u' _ Z- C5 s醃料
4 [. B: ?: H$ U" Dtvb now,tvbnow,bttvb生抽 1湯匙、胡椒粉適量、糖 1/2茶匙、生粉 1茶匙芡汁：生抽 2湯匙、水 5湯匙、生粉 2茶匙、糖 2茶匙
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) k, _3 i+ X; R$ l# m, i B, R+ A公仔箱論壇www2.tvboxnow.com) q& h$ Y1 M% Z6 [9 Q0 e
做法www2.tvboxnow.com. o" h4 J. I4 l; N% T( Z$ D
1.牛仔肉加生抽、糖、生粉及胡椒粉醃 30分鐘。
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2.將生抽、水、生粉及糖拌勻成芡汁料。1 I5 ~9 W* c* M/ u: O8 D! C
6 x! i2 Q0 H; s) _! x! e- |3.燒熱鑊加2湯匙葡萄籽油，放入牛仔肉用中火煎熟後上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h. ?. F: V9 E; f7 A: p* _6 K
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4.燒熱鑊加 1湯匙葡萄籽油，用中火爆香番茄膏，加入黃椒及青椒用中火炒約 1分鐘，拌入（2）煮至稠身，熄火後拌入紅酒，淋在牛仔肉上即成。
) J# h3 b) D- y JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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煮好芡汁最後才加紅酒拌勻，目的是想令汁料有酒香，因紅酒有溫陽補血功效，調理體質及改善膚質，更能暖胃和溫。" i0 |" z7 s+ [: w" A, |
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發表於 2009-12-17 02:17 PM
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