[中式食譜] 黃精淮山暖雞鍋

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材料www2.tvboxnow.com" \. D+ r2 G$ D
黃精/杞子各 5錢、淮山 2両、嘉美雞 1隻（切件）、薑 5片、葡萄籽油 3湯匙、葱 1棵（切段）、冰糖少許
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醃料
# I; L: e. u9 N: W: n1 ]www2.tvboxnow.com生抽 3湯匙、糖 1湯匙、米酒 2湯匙、胡椒粉少許、生粉 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a( D  a$ C  J/ b8 R5 @

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做法
6 e$ N  `4 G2 [0 y' [8 vwww2.tvboxnow.com1.雞件加醃料拌勻醃 30分鐘。
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2.鍋中加 3碗水，放入 3片薑、黃精、杞子及淮山煮滾，轉細火煮 30分鐘成湯汁。www2.tvboxnow.com- N0 {: @( j, [/ Q1 t" G
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3.燒熱鑊加葡萄籽油，爆香2片薑，加入雞件用中大火炒至金黃，然後盛起瀝乾油。
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# g1 V4 X  @3 X/ }* i4.將冰糖及雞件放入湯汁內，用中小火燜 30分鐘，面撒葱段即可。
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黃精有補中益氣、潤心肺及強筋骨的作用，能治肺燥咳嗽。
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