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發表於 2011-7-23 07:45 PM
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日本的糞便變肉
全球糧食危機是一個非常嚴重的問題，但日本的池田教授認為他的最新發明，從人體排泄物的基礎上所生產的人造肉蛋白，可能會有很大的幫助。
這位日本岡山實驗室的研究人員說，自身國家有很多的污水淤泥可以供給他們處理，所以東京污水處理所問他的實驗室，探討其可行性。曉得日本科學家的天馬行空的想像力性質，他想出了糞肉漢堡。在他的研究，他發現污水淤泥中含有大量的蛋白質，因此他開發一個提取過程將有價值的蛋白質和將其變成可行的肉類替代品。
污水淤泥是高蛋白質，因為它充滿了細菌，其中大部分來自於人類的糞便。然而，這些微生物是無害的，因為在加熱製造過程中，它們會被殺死。根據初步測試，由於添加大豆蛋白，人造肉甚至味道像牛肉，池田增加了一些紅色食用色素給它一個更自然的外觀。在營養價值的方面，糞漢堡不會太差：它含63％的蛋白質，25％碳水化合物，脂類3％和9％的礦物質。
不過，池田自己也承認沒有多少人會熱衷於嘗試這肉類，如果他們知道這是從污水淤泥和含有從人體排泄物的蛋白質所做。但是，如果糧食危機失控時，當看見人們打生打死為了一塊糞肉扒那一刻，我不會感到驚訝。在此期間，池田希望他的發明能實質上投入批量生產，使它能價錢實惠。現時「糞便肉」比真正的肉，實際上是10倍價格，但一旦研究成果與實際市場價格取得平行，日本科學家希望他的人造肉將能夠與自然的競爭。
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發表於 2011-7-23 11:47 PM
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我連看都不敢看...
