材料公仔箱論壇0 i9 [7 b) h# o. F8 O
消化餅碎 160克、無鹽牛油（已溶） 50克、朱古力（已溶）/蜜糖各 80克、乾玫瑰花 40克、牛奶 200毫升、魚膠粉（已溶） 5克、水 15毫升、忌廉芝士/淡忌廉各 100克、砂糖 60克
4 t) a1 q6 b) i. _公仔箱論壇
2 ^% y' b* V7 w( F
' p; ~; z1 J5 k) p5 l做法
1 B4 B7 t* z i3 N公仔箱論壇1.消化餅碎、無鹽牛油拌勻，加入已溶朱古力拌勻，放入已包好牛油紙的蛋糕模底，壓平，放入雪櫃冷藏 30分鐘成餅底。9 e; A/ B# n- S
5 B% l9 ?6 x" d) M' I
2.煲中下牛奶、玫瑰花，開中火煮 5分鐘，熄火再焗 5分鐘，用篩隔去玫瑰，倒出玫瑰奶，備用。
: U0 \0 g( ?- S4 {2 w
, G* H. H6 y& ~3.忌廉芝士、砂糖用電動打蛋器打至滑身，加入已打成出現紋狀的淡忌廉，拌成芝士漿。
: ~$ w' \: G/ X5 N' D s" {公仔箱論壇3 x4 ^5 ^+ g7 T# y, ?' c' v
4.魚膠粉、水混合，加入 1湯匙芝士漿拌勻，然後倒回芝士漿中拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb" w; d& y( G1 U2 z. w; J
tvb now,tvbnow,bttvb% R1 P( b* R7 c2 Y9 Y* q& h9 Q
5.玫瑰奶倒入芝士漿中拌勻，加蜜糖再拌，倒入蛋糕模中，冷藏一小時即可脫模。
7 m, r5 w2 P/ [4 r
2 l4 U$ n8 F0 Q, s0 ^公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X" ?" i2 |7 i$ D( N1 e
貼士
* g2 n2 Y# e8 o2 l, ], gtvb now,tvbnow,bttvb煲玫瑰奶時不要太大火，否則牛奶容易煲焦。 tvb now,tvbnow,bttvb: z9 n" [& {/ L
|
發表於 2011-11-2 06:07 AM
| 