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【材 料】
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1 @/ A' i k7 Z去骨仿土雞腿2隻www2.tvboxnow.com/ H% x) E1 Z* p: w* D
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2 Q8 D+ j* E e枸杞10公克0 Q: S1 S' v/ y3 A* h
; K1 W" t* `2 O. s" h【調 味 料】
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鹽1小匙
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紹興酒2杯公仔箱論壇0 P0 W4 }/ m8 Q4 I) t
7 \! `! ], I+ Y( ytvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
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" H! s/ J, `# _2 ]5 }0 ztvb now,tvbnow,bttvb1.去骨仿土雞腿放入沸水中汆燙去血水，取出洗淨備用。www2.tvboxnow.com; z- w6 \- a4 g% U# J! R! I& R, |
2.取鍋，加八分滿水煮至沸騰，放入作法1的雞腿，待水再滾開後，轉小火續煮約15分鐘。
; ]$ X4 ^! j0 d6 y7 u- ]" I+ c' h8 t公仔箱論壇3.熄火蓋上鍋蓋，燜約10分鐘後取出雞腿，放涼切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 h6 v# C5 ]. ?0 v( U; W" C$ @
4.待作法3煮雞腿的湯汁冷卻，取出4杯湯汁加入紹興酒及人參鬚、枸杞、鹽調勻。
, d; b+ i. d3 ?6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法2的雞腿浸泡作法3的湯汁，放置冰箱冷藏浸泡2天即可。
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發表於 2011-10-31 11:58 AM
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