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[藥膳] 提氣去風川芎白芷天麻燉鱔

材料
0 J! n) t7 N! K5 i5 g4 s/ G鱔 1條、薑 4片、上湯 800毫升、天麻 3錢、川芎 1両、白芷 5錢
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1.鱔去潺,備用。
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2.將鱔、天麻、川芎、白芷、薑及上湯加入燉盅內,燉 2小時即成。# }. p5 F4 ]! S

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天麻分明天麻及制天麻,明天麻即未加薑汁炒製,選用明天麻時一定要加薑,才能分解天麻的毒性。公仔箱論壇5 c& Z" E" t5 C4 i/ d" y
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