材料
5 H$ Y: h' `$ x* |# u公仔箱論壇廣島生蠔（汆水） 6隻、意大利米 50克、洋葱（切粒）/牛油各 1湯匙、蘑菇（切片） 10克、黃意大利瓜（切粒汆水）/青意大利瓜（切粒汆水）各 15克、水牛芝士絲/淡忌廉/巴馬臣芝士絲各 2湯匙、番荽/蒔蘿尖/香草各少許、上湯 250毫升、鮮奶 4湯匙
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3 P1 i4 H9 L; atvb now,tvbnow,bttvb調味料7 P* ~% i1 b d9 K3 y4 Y
鹽/糖/胡椒粉各少許、白酒 1茶匙
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做法
5 W$ H7 \8 y) k6 F, g( l# w9 ~: @tvb now,tvbnow,bttvb1.燒熱鑊下牛油、洋葱、蘑菇、意大利米，炒香後灒白酒，加半份上湯，收慢火，拌煮至乾身，放餘下上湯，煮至腍，下鮮奶煮至乾身。1 g1 \# A @/ |4 m F9 [
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2.放青意大利瓜、黃意大利瓜略炒，下蠔、淡忌廉、鹽、糖、胡椒粉、香草、蒔蘿尖、番荽煮至乾身。tvb now,tvbnow,bttvb& x8 i1 N u0 }( w* E
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3.撒上水牛芝士絲及巴馬臣芝士煮溶，上碟即成。. C, ?+ l1 N5 X5 l# x" _+ q8 T
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1 P. Z0 {9 G( Y( H; C3 M貼士www2.tvboxnow.com( K( U5 I# G- x, Q& K
煮飯時，上湯要分數次落，飯才不會煮爛！www2.tvboxnow.com, ^9 v! ?/ Q4 U7 l
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發表於 2011-11-11 06:36 AM
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