[中式食譜] 日式咖喱牛肋條

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材料
& p+ Z* J# N( D# _4 |" X公仔箱論壇牛肋條肉 500克、洋葱（切粒）/甘笋（切粒）/薯仔（切粒）各 1個、日式咖喱磚（切碎） 1盒、砂糖 1茶匙、清水 1公升公仔箱論壇1 N1 `( E  E0 v/ f; z- N
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做法
7 K) j/ Y" L9 ttvb now,tvbnow,bttvb1.牛肋條肉切成丁粒備用。# f  y& h: U5 M* ]+ Z! l% _

* E' ?) E, I# V0 _8 g' J2.高速煲下油，調校為慢煮高溫，燒熱鍋後先放入牛肋條肉煎至轉色，盛起備用。
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5 K6 y( C9 a1 a- l/ gwww2.tvboxnow.com3.原鍋加入洋葱、砂糖炒至軟身，加入甘笋、薯仔炒勻，放入牛肋條肉，加清水至七分滿，加蓋後調校至高壓，設定時間至 12分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb7 {1 |! i& s% D! Y

5 v2 s; {* P/ V) n3 H4 b4 k& qtvb now,tvbnow,bttvb4.待高速煲加熱完成及降壓後，加入咖喱磚碎拌勻即成。www2.tvboxnow.com, u; Z: c+ W2 R8 K/ }6 u2 L
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爆炒洋葱時，加上砂糖可加速洋葱軟化及滲出甜味。* h3 _2 ]2 _- i7 ~' @9 m4 P: P

fatgor

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