材料www2.tvboxnow.com* F6 e/ z* j3 X. ?1 y0 t
帶肥免治豬肉 300克，甘笋（去皮切粒）/乾葱各 1個，豆腐乾（切粒） 1塊、葱白 2條、紹興酒 2茶匙3 {. a+ t8 d! m0 o7 v" z
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調味料
: O: P; V- m& L甜海鮮醬 2湯匙、豆瓣醬 1湯匙、生抽 2茶匙、糖 1茶匙，胡椒粉/麻油各適量、清水 1/2杯公仔箱論壇) Y. h4 I2 N" I' v. O
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做法# h. v6 d. e, U: ?, t7 J0 X
1.葱白、乾葱分別切碎備用。
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0 p( r5 ^, ?- Rtvb now,tvbnow,bttvb2.高速煲內下油，下乾葱、葱白爆香，放入免治豬肉轉中細火炒至完全轉色。
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2 D# F* d9 F- b: n* _) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加甘笋、豆腐乾粒轉中高火炒勻，加入海鮮醬、豆瓣醬、紹興酒、生抽、糖、胡椒粉、麻油炒勻，注入清水至七分滿，加蓋煮沸至「壓力煮食」。
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4.然後轉小火加熱 15分鐘，待其降溫後即可。
l3 x* ~6 f5 \0 M, \: F& j" i) c貼士免治豬肉可炒至帶點焦黃，口感會更香口。
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發表於 2011-11-14 06:57 AM
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