冬季是中風的好發季節，執業中醫師周宗翰表示，透過食用蓮藕燉排骨或是晨起喝溫水，都有助於減少中風的發生。
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周宗翰指出，在臨床上有時候發現有中風的患者，但其實他的血壓並不高，可見不只血壓高會導致中風，事實上，血管的彈性對於中風來說也是關鍵因素。tvb now,tvbnow,bttvb: M; p) X5 j; s$ a6 Z! a
+ \$ u6 ^- ~0 I, j周宗翰建議，可以將生蓮藕打成汁，來幫助助於保護腦組織，因為蓮藕藕斷絲連，其膠質也有助於穩定及預防腦部血管的脆化，蓮藕性寒，生吃能清熱降腦壓。
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+ P% a. H3 i2 Y; ^ \9 k G公仔箱論壇若是本身體質寒冷，脾虛胃寒、易腹瀉者不宜食用生藕，此時建議宜將蓮藕煮熟，蓮藕性由寒變溫，來幫助健脾開胃，益血補髓，像是做成蓮藕燉排骨就是很好的食用方式。
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: f7 p; r" t1 `- o【蓮藕燉排骨】
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( I: T0 i( b* ^" ~+ J; ^: D y公仔箱論壇材料：蓮藕300g、小排骨200g、蒜頭10粒、蔥段50g。tvb now,tvbnow,bttvb5 R+ z' w& ^, u1 \0 k9 ^3 i
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調味料：胡椒粉1小匙、米酒1大匙。公仔箱論壇3 X$ \3 N, f6 l+ U
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做法
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1.蓮藕切薄片、乾魷魚切粗條、小排骨汆燙洗淨備用。" H( f3 K* }" T' H8 ]/ @ l! _; b
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2.熱油鍋，下做法1的乾魷魚過油炸香後，撈出備用。) l. F0 c6 K" f* Y } c* n
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3.熱滾水，下蓮藕煮至回滾，再下乾魷魚、小排骨熬煮20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x C% o6 M3 h5 h- P4 e) _# w8 t
; {: d# `. I8 j/ V- P) a$ u公仔箱論壇4.同上鍋，再下蒜頭續滾10分鐘後，下米酒、蔥段、胡椒粉煮勻即可。
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0 n7 V) W. X5 b7 k公仔箱論壇提醒民眾，因為冬季的溫差大，氣候乾燥，如果身體缺水，血液就會容易變的黏稠，大大提高血管阻塞的風險，所以天維持血流暢通，最好多補充水分。) `) v, N( [4 ?- T
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建議每天早上到中午可喝1000c.c.，中午到晚上可再喝1000，飲水以少量多次為佳，以免飲水量過多增加心臟負擔。
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0 k: }. `1 Y8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清晨醒來時，是全天血液最濃縮的時候，此時來一杯溫水，降低血液粘稠度，十分有利血液循環，有助於降低中風的風險。
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發表於 2019-5-5 10:03 AM
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