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' L7 X; N# C- c公仔箱論壇材料& N' g) I& k; A0 w! j# [# r8 [2 v2 R2 v
糖 225克、糖漿 400克、黃糖 125克、水 250克、麪粉 1,100克、薑粉/丁香粉/肉豆蔻粉各 10克、發粉 12克、梳打粉 8克、呍呢拿香油 10克、牛奶 500克、糖霜少許
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做法
: K# {6 K' Y- V e- x: f0 |公仔箱論壇1.將水煮滾,加糖、糖漿及黃糖拌勻。
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: X. x4 i% I, g) d1 S2 z/ Xwww2.tvboxnow.com2.麪粉過篩放入碗,加薑粉、丁香粉、肉豆蔻粉、發粉、梳打粉及呍呢拿香油拌勻,再加牛奶及(1)拌成麪糰。tvb now,tvbnow,bttvb7 N$ r9 D& K3 P$ c/ k( D+ x7 @$ v3 f! s
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3.麪糰壓平至吋半厚,用保鮮紙包好放入雪櫃雪 3小時。4.焗爐預熱至 175℃,把( 3)再壓成1/4吋厚,以餅模吸出薑餅人形,放入焗爐焗 12分鐘,唧上糖霜做裝飾。
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