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( j& A8 N8 {! t1 ]# ]# O& Jwww2.tvboxnow.com材料
; ~* N( U f- o' i, l) k# jtvb now,tvbnow,bttvb豆沙 100克、西米 60克、水 400毫升、糖 45克、蛋黃 2隻、無鹽牛油 25克、生粉 18克、吉士粉 18克、鮮奶 45毫升tvb now,tvbnow,bttvb" R. H3 A% Y* Z9 E9 x
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做法
! k$ o4 f1 j- A, B1.大火燒滾水，放入西米，煮滾後轉中火煮 15分鐘，加糖及牛油煮至溶。
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0 o$ n8 V, ]3 D. U N t5 t# Ftvb now,tvbnow,bttvb2.將吉士粉、生粉、蛋黃及鮮奶拌勻，加入西米中拌勻，用小火煮至香味溢出，約1分鐘，然後熄火。8 }; [+ T {& e8 c# H
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3.將西米糊注入焗杯內至半滿，放入適量豆沙餡，再注入西米糊至滿。
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1 `' u. v4 X" A公仔箱論壇4.將（ 3）放入已預熱至 200℃焗爐焗20分鐘，見表面焦黃即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X9 s( k' [1 ~$ q3 ~+ @
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發表於 2009-12-30 06:01 AM
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