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6 h4 @# `+ B) k8 Q* l* \tvb now,tvbnow,bttvb材料7 F' K6 ?& T5 i2 ~: C, U* b
栗子肉 150克、麪粉 1/2杯、鹽 1/2茶匙、胡椒粉少許、雞胸肉 400克（切粒）、甘笋 1條（去皮切片）、洋葱 1/2個（切碎）、蒜頭2粒（切片）、百里香 1/4茶匙、雞湯 375毫升、蘑菇 100克（切片）、芫荽碎 1/4杯、急凍酥皮 1塊、蛋黃 1隻tvb now,tvbnow,bttvb, D7 J, r" Q7 S v9 g. S. [" d3 F
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( M1 Y# T) G0 \1 o+ [tvb now,tvbnow,bttvb做法
& ]) h# S1 j$ n7 `, l8 X1.將麪粉、鹽、胡椒粉和雞肉粒拌勻。公仔箱論壇7 U: ]2 P, l1 K9 |, F) {6 @6 F" Z
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2.開中火燒熱鑊下油，下雞粒煎熟盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ k3 B; l C+ L4 k a, x
, I& V( N4 c5 b: j; X, N) t& Qtvb now,tvbnow,bttvb3.原鑊加入少許油，加入甘笋片、洋葱碎、蒜片、百里香炒5分鐘，加入（ 2）、注入雞湯煮滾，調細火、冚蓋煮 15分鐘，加入栗子，再冚蓋再煮15分鐘。
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+ R" J3 T; B( m% `* H# ~公仔箱論壇4.另再用中火燒熱鑊下油，下蘑菇片炒熟，加入芫荽拌勻盛起。tvb now,tvbnow,bttvb. G$ U) r+ i4 R0 {
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5.將（ 4）加入雞肉栗子中，煮5分鐘，放於焗盤內。tvb now,tvbnow,bttvb# I2 \7 s0 |7 J E* ~) x" A
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6.砧板上撒上麪粉，將酥皮搓成約 1/4吋厚，鋪於焗盤上，將多餘的皮邊切走，再壓實邊位，在酥皮面掃上蛋黃漿，放入已預熱200℃的焗爐，焗 30分鐘至表面金黃色即可。
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發表於 2010-1-4 05:57 AM
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