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百合又名蒜腦薯，因其地下莖塊由數十瓣鱗片抱合而成，故以「百片合成」而得名。百合來源于植物卷丹百合和細葉百合的乾燥肉質鱗葉，爲常用中藥，最早記載于《神農本草經》，被列爲中品。歷代本草都有記載，家種、野生均有。
1 E+ t* E2 X( c0 U0 xtvb now,tvbnow,bttvb《本草綱目》載:「百合之根，以衆瓣合成也。」
5 j& s C. H4 L4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。故百合又有「百年好合」、「百事合意」之意，中國人自古視爲婚禮必不可少的吉祥花卉。其花、鱗狀莖均可入藥，是一種藥食兼用的花卉。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a9 I7 W' h a7 e2 u1 d$ @
百合花的球根含豐富澱粉質，部分品種可作爲蔬菜食用。 www2.tvboxnow.com U1 k3 w, H* U z
百合的藥用價值
4 p5 Q0 z+ c4 g# n* Q+ z百合，名稱出自于《神農本草經》。其性味甘寒，養陰潤肺，清心安神。 公仔箱論壇# l" {7 g" s" m1 M, Q
用于陰虛久咳，痰中帶血，虛煩驚悸，失眠多夢，精神恍惚等症。 tvb now,tvbnow,bttvb7 E! m$ A+ v# u! K& r3 g# ?! B9 z
百合不但有良好的藥用價值，還是較好的營養保健食品，早已走上尋常百姓的餐桌。 $ O& v! s: `8 Y% Q0 F" t
中藥百合中含有皂苷、生物鹼、多糖、磷脂、蛋白質、氨基酸、維生素、澱粉和大量微量元素等化學成分。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 G) Z0 Z- ~' f$ h9 W
百合是佳蔬、良藥。百合質地肥厚，醇甜清香，甘美爽口，營養豐富。 tvb now,tvbnow,bttvb0 Z* t4 }; f! q0 y% \, f2 O4 Q
研究表明，百合含有多種生物鹼和蛋白質、脂肪、澱粉、鈣、磷、鐵及多種維生素等營養物質。具有潤肺、止咳、平喘和清熱、養心、安神等功效。
5 \4 G# L/ C" W( d- I7 A0 h公仔箱論壇因此，百合對于夏日燥熱引起的心煩失眠、咽幹喉痛、鼻出血以及神疲乏力、食欲不振、低熱失眠、心煩口渴等症狀均具有良好的治療作用，而且還可用于夏季心火肺熱所導致的急慢性濕疹、皮炎、痱癤、痤瘡等皮膚病的治療。
* Q. I* ]' g; o, r公仔箱論壇百合的食用方法
. E% a, |: }) b; |- @2 C5 ^7 F公仔箱論壇1、百合銀花粥 6 n. L, I, v0 k9 y5 A& I
百合50克，洗淨;再取銀花l0克，焙乾爲末備用。
9 v: o7 |, Q( e( |4 ?' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先將100克粳米淘淨，煮至粥濃稠時再放百合煮10分鐘，起鍋前放入藥末及適量白糖即可食用。
' B+ n. M# [) E7 Z/ h4 A+ M適合于咽喉腫痛，易于「內火」旺盛的人群。 www2.tvboxnow.com( O1 U+ d# I9 |* d
功效:清熱消炎、生津解渴。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o& J4 e! d5 A c% P
2、綠豆百合粥 公仔箱論壇; v, Q# z" }) @9 P1 L+ R, h0 |
綠豆100克、粳米或糯米適量，加水適量煮熟，再加入50克洗淨的鮮百合略煮片刻即可。
# h. c8 P0 p* q! Z" f; I Jwww2.tvboxnow.com在食用之前，加入白砂糖或者冰糖調味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A" x) b& v0 r# v8 J9 |7 e$ ]
適用于咽喉乾咳、熱病後餘熱未盡、煩躁失眠等症的治療。
/ ^, v$ S5 {6 l: T2 j* z功效:清熱解毒、利水消腫。
; ~/ `! W7 E$ m公仔箱論壇3、清蒸百合
) U T+ s+ g- c( r- P6 {www2.tvboxnow.com鮮百合適量洗淨，蒸熟食用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q% H( Q$ R2 @
適合肝炎、胃病、貧血、體虛等症。
o% b! b5 s6 j+ l2 Awww2.tvboxnow.com功效:益氣養陰潤肺。
9 @: m2 B+ Z: p, f% ~tvb now,tvbnow,bttvb4、蜜汁百合
& [( s3 e; N! [/ b3 W9 W9 n百合60克，蜂蜜30克放碗內拌勻，鍋隔水蒸熟食用。
+ B1 K5 b# C; i. y5 ] ~; Q% ]( L0 k公仔箱論壇百合、蜂蜜兩者同適用于秋冬肺燥咳嗽咽幹、肺結核咳嗽、痰中帶血、老年人慢性支氣管炎乾咳及大便燥結等症。 公仔箱論壇0 z. ?9 F w/ }6 n7 z
功效:滋潤心肺，潤腸通便。
) f( l. D. [2 p) g* f5、百合蓮子粥 公仔箱論壇4 N( [0 i: L/ c7 ~7 `& P. k0 ?/ v
淨百合30克，蓮子25克，糯米l00克，加紅糖適量，共煮粥食。 . k' K5 @' e6 X/ F4 A: K
適用于治療脾胃虛弱的胃脘痛、心脾虛或心陰不足的心煩不眠症。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }4 f" x0 x1 H1 G$ m1 S
功效:養胃緩痛、補心安神。 公仔箱論壇" g! I7 l" h3 G6 @' c A
6、百合荸薺羹 www2.tvboxnow.com3 X1 i- q) ^$ k
百合15克，荸薺30克，雪梨1個。將荸薺洗淨去皮搗爛。雪梨洗淨切碎去核，三物混合水煎，加適量冰糖煮至幾物熟爛瀝稠即可放溫食用。
9 z# y C) P6 J公仔箱論壇適用于冶療慢性支氣管炎，且陰虛之症。
+ m9 P- M& f, X3 w" j' E公仔箱論壇功效:滋陰潤肺，清熱化痰。
/ u/ @% Y. z/ a2 e: Vwww2.tvboxnow.com7、百合淮山猪胰湯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v4 Z: Z A) }
百合20克，淮山藥50克，猪胰臟100~150克。將猪胰切塊、洗淨，以清水同時放入百合和淮山藥煮45分鐘以後，取湯加少量鹽飲用。 公仔箱論壇/ z* C8 @% {2 D: g% N
適用于治療咳嗽疲少、食納减少、消渴(即糖尿病)等症。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H) f& t/ F" Z; e0 d9 s
功效:補脾益腎、滋潤肺胃。 7 Y" s: v# M0 t$ v6 V e
8、百合蒸鰻魚 www2.tvboxnow.com! Z& O; x" T% V
百合100克，鰻魚肉250克，黃酒，葱、薑、精鹽、味精適量。 tvb now,tvbnow,bttvb8 f. M& D, i- U9 v- U! O x. w6 _
鮮百合撕去內膜用鹽擦過洗淨放碗內;鰻魚肉放少許鹽用黃酒漬l0分鐘後放于百合上，撒上薑葱末，味精，上籠蒸熟即食。
; p( J; Z) p, s* T$ g, g適用于體質虛弱，慢性虛損的肺部疾病的患者。 4 ]) C; ~7 {$ D$ } R
功效:清熱潤肺，養陰止咳。
: u& ^ r) F- M1 e# | A# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。注意事項:感冒風寒咳嗽者忌食;脾胃虛寒，腹瀉便溏者忌食。 |
發表於 2010-3-1 03:08 AM
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