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百合又名蒜腦薯，因其地下莖塊由數十瓣鱗片抱合而成，故以「百片合成」而得名。百合來源于植物卷丹百合和細葉百合的乾燥肉質鱗葉，爲常用中藥，最早記載于《神農本草經》，被列爲中品。歷代本草都有記載，家種、野生均有。
) U/ v1 ?& g8 ?1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。《本草綱目》載:「百合之根，以衆瓣合成也。」
, m0 [ i! `9 o- H故百合又有「百年好合」、「百事合意」之意，中國人自古視爲婚禮必不可少的吉祥花卉。其花、鱗狀莖均可入藥，是一種藥食兼用的花卉。
) j: Q$ T) t4 g- m z, Z0 u& l! Zwww2.tvboxnow.com百合花的球根含豐富澱粉質，部分品種可作爲蔬菜食用。 tvb now,tvbnow,bttvb: u2 [! {3 G% } [" Y' F# x
百合的藥用價值 tvb now,tvbnow,bttvb' d1 p3 ^! U% {- }4 k0 B S
百合，名稱出自于《神農本草經》。其性味甘寒，養陰潤肺，清心安神。
% E* d, L z( U, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用于陰虛久咳，痰中帶血，虛煩驚悸，失眠多夢，精神恍惚等症。
' a& Y- D$ v) U# K3 Z q( L& v百合不但有良好的藥用價值，還是較好的營養保健食品，早已走上尋常百姓的餐桌。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u4 v4 m6 M9 H7 P' M, P
中藥百合中含有皂苷、生物鹼、多糖、磷脂、蛋白質、氨基酸、維生素、澱粉和大量微量元素等化學成分。
8 T ?% |, X; t% s, t1 t" b- z公仔箱論壇百合是佳蔬、良藥。百合質地肥厚，醇甜清香，甘美爽口，營養豐富。 * ]4 A( b/ q1 _/ J, K. H3 M1 `
研究表明，百合含有多種生物鹼和蛋白質、脂肪、澱粉、鈣、磷、鐵及多種維生素等營養物質。具有潤肺、止咳、平喘和清熱、養心、安神等功效。
4 j) p F' O- u公仔箱論壇因此，百合對于夏日燥熱引起的心煩失眠、咽幹喉痛、鼻出血以及神疲乏力、食欲不振、低熱失眠、心煩口渴等症狀均具有良好的治療作用，而且還可用于夏季心火肺熱所導致的急慢性濕疹、皮炎、痱癤、痤瘡等皮膚病的治療。 # q( x# x6 B; f) \2 o6 Y# ~
百合的食用方法 5 g, e+ |6 v; G. E" u
1、百合銀花粥 ; o8 k9 A' y7 ~8 y# m
百合50克，洗淨;再取銀花l0克，焙乾爲末備用。 5 G }( D# C% A
先將100克粳米淘淨，煮至粥濃稠時再放百合煮10分鐘，起鍋前放入藥末及適量白糖即可食用。 www2.tvboxnow.com: f. N0 Y. v: j( z+ z: V" z2 r* q* y; M
適合于咽喉腫痛，易于「內火」旺盛的人群。
( T( u N0 b' |# U& x4 e& ]www2.tvboxnow.com功效:清熱消炎、生津解渴。
" s; I t& [' Z7 @; A& H2、綠豆百合粥
& ]: Y7 I# x% [3 L& v公仔箱論壇綠豆100克、粳米或糯米適量，加水適量煮熟，再加入50克洗淨的鮮百合略煮片刻即可。
3 w* w/ g& Q/ M; ]9 @; B. ^www2.tvboxnow.com在食用之前，加入白砂糖或者冰糖調味。 8 _# i! L/ z& B7 K
適用于咽喉乾咳、熱病後餘熱未盡、煩躁失眠等症的治療。
7 v9 R" Q) V( j# \& y1 q- m6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效:清熱解毒、利水消腫。
9 {) K* N& T$ f1 _# B2 Y3、清蒸百合
, b$ @* t$ b6 b+ `鮮百合適量洗淨，蒸熟食用。 公仔箱論壇! k& f1 Y# K# u2 u! B p4 X
適合肝炎、胃病、貧血、體虛等症。
+ L& B( K1 f" `$ i/ n6 P" W功效:益氣養陰潤肺。
L+ V9 `9 \% Xtvb now,tvbnow,bttvb4、蜜汁百合
- u% g8 g6 F1 y- {# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百合60克，蜂蜜30克放碗內拌勻，鍋隔水蒸熟食用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P5 E& D# ]3 N$ k# Q
百合、蜂蜜兩者同適用于秋冬肺燥咳嗽咽幹、肺結核咳嗽、痰中帶血、老年人慢性支氣管炎乾咳及大便燥結等症。 公仔箱論壇( b, |- a$ s1 T! J3 a3 @
功效:滋潤心肺，潤腸通便。
q/ @1 K: B( @, I; z" X7 F5、百合蓮子粥
/ R5 ?1 l8 A0 S# N; V2 I: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淨百合30克，蓮子25克，糯米l00克，加紅糖適量，共煮粥食。 ) q4 N2 t) Y4 {$ S. j/ y
適用于治療脾胃虛弱的胃脘痛、心脾虛或心陰不足的心煩不眠症。 3 v% k. f% j* B; X d- b! z
功效:養胃緩痛、補心安神。 6 _8 x& V9 K; Q6 l+ m" X/ S
6、百合荸薺羹
3 s$ n$ S! z/ e. J. i* d! P/ Q百合15克，荸薺30克，雪梨1個。將荸薺洗淨去皮搗爛。雪梨洗淨切碎去核，三物混合水煎，加適量冰糖煮至幾物熟爛瀝稠即可放溫食用。
: ~/ |1 a( Q9 S' v6 S$ D* Mwww2.tvboxnow.com適用于冶療慢性支氣管炎，且陰虛之症。 ) @* u) e6 `8 F, [$ A
功效:滋陰潤肺，清熱化痰。
* j( n9 v, G# D3 L, G, ^公仔箱論壇7、百合淮山猪胰湯
/ @- w% E. ]% X( _9 `. I Z, L, V: L百合20克，淮山藥50克，猪胰臟100~150克。將猪胰切塊、洗淨，以清水同時放入百合和淮山藥煮45分鐘以後，取湯加少量鹽飲用。
5 ]3 i. h. r$ t( Z# M3 {' E1 Ytvb now,tvbnow,bttvb適用于治療咳嗽疲少、食納减少、消渴(即糖尿病)等症。 - P9 {% y% x+ M# O3 W
功效:補脾益腎、滋潤肺胃。
; ]5 t& E* b5 l2 w3 \' Y3 t8、百合蒸鰻魚 公仔箱論壇2 _- I6 q# w3 N- z+ R
百合100克，鰻魚肉250克，黃酒，葱、薑、精鹽、味精適量。 tvb now,tvbnow,bttvb2 V9 {- U4 h; U( x( ?
鮮百合撕去內膜用鹽擦過洗淨放碗內;鰻魚肉放少許鹽用黃酒漬l0分鐘後放于百合上，撒上薑葱末，味精，上籠蒸熟即食。
% [! t' v0 q, |% l5 Pwww2.tvboxnow.com適用于體質虛弱，慢性虛損的肺部疾病的患者。
; I$ g3 Q8 h9 H& H/ Wwww2.tvboxnow.com功效:清熱潤肺，養陰止咳。 7 f8 p6 Q; `' M
注意事項:感冒風寒咳嗽者忌食;脾胃虛寒，腹瀉便溏者忌食。 |
發表於 2010-3-1 03:08 AM
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