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材料：
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4 Y. d: x4 a0 x$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋２個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ~6 o( x& o' N' q% g3 }+ W9 k$ p
香菇１個或２個
( I5 Z; d7 [* J2 c) e蝦仁４只www2.tvboxnow.com* A5 F; V# i3 K1 m
培根１片
$ k+ M0 w& z0 ~" s$ q- Twww2.tvboxnow.com菠菜．．．幾片www2.tvboxnow.com6 s, ?* G% D; {8 z- \
玉蘭片２片; {( C6 R. A% g$ u0 x
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調味料：
+ S0 i- @0 m8 v7 ~日本醬油１／２大勺" t6 F/ R8 v* X
味醂１大勺+ `8 r' a7 z0 J# Z& ]4 r2 Y' ~+ M
鹽１／４小勺
8 K% J* n0 ]' ]7 `7 z8 c/ a公仔箱論壇柴魚味精１／２小勺; Q' L; e5 V$ H5 T
香油１／４小勺tvb now,tvbnow,bttvb1 r, b4 A5 d& g1 r$ ]3 D# w7 t
溫水１量杯
. i3 n: I P0 J* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（１大勺為１５毫升）/ I2 r( G \& j1 F3 K" U( K O5 `
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做法：
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6 N4 a3 v }6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。１．雞蛋打散,香菇豎切片,培根切小片,玉蘭片切小。蝦仁用牙簽挑去沙線,洗淨,菠菜用開水燙過,瀝去水份,把幾片合在一切,切０．３毫米左右小段,用少許鹽,香油腌著備用。www2.tvboxnow.com4 [; n! y6 z$ T
+ v9 Y u% ]/ x6 Jtvb now,tvbnow,bttvb２．在打散的蛋液里加入所有調味料和溫水,攪勻,用篩網過濾。
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8 Y1 z1 u7 m- Q1 I: h; }/ w公仔箱論壇３．在茶碗里放入培根片,香菇片、玉蘭片、蝦仁,再把２倒入。
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４．蒸鍋做水,待水開后,放入３。用蒸布敷蓋在鍋蓋上,用一根筷子架在鍋上,使之留些空隙。大火蒸１分鐘後,轉小火再蒸６－８分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb* ^' o. B# _6 d) j9 G
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５．出鍋後,放些菠菜碎或小蔥碎。
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, z. m6 _8 b3 X蛋羹想要蒸出來滑嫩,有幾點很重要：１．溫水。２．篩網過濾。３．用蒸布敷蓋在鍋蓋上,用一根筷子架在鍋上,使之留些空隙。４．水開後再放,先大火再小火。記住這幾點,保證蒸出來的滑滑嫩嫩,入口既化哦。公仔箱論壇! M. Y/ u+ [, l4 s3 e
% z1 g* T; E! p! R沒有味醂可以不放,可以加一點點低度白米酒。 |
發表於 2010-4-29 04:07 AM
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