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蒜仁 7顆
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九層塔 40公克
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辣椒 1/2條tvb now,tvbnow,bttvb7 R! q3 k9 d# z' o' {/ [3 u4 e. m
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【調 味 料】
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醬油膏 1大匙
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醬油1茶匙www2.tvboxnow.com0 c" D9 C" n. m5 n
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糖 1大匙
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【做 法】
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1.透抽洗淨、去膜切花，再放入滾水中汆燙後，撈出過涼，備用。4 d: T9 S$ a$ b& `
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2.薑切片；九層塔洗淨、去梗；辣椒切片，備用。公仔箱論壇& ~7 d6 ]8 f" K. K# N' o
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3.熱鍋，加入麻油，爆香薑片、蒜仁，以小火炒至蒜仁呈金黃色，再放入所有調味料以小火煮約2分鐘，接著加入作法1的透抽，轉大火炒約1分鐘，最後加入九層塔及辣椒片炒軟即可。 |
發表於 2011-10-29 01:36 PM
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