冬季是中風的好發季節，執業中醫師周宗翰表示，透過食用蓮藕燉排骨或是晨起喝溫水，都有助於減少中風的發生。
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周宗翰指出，在臨床上有時候發現有中風的患者，但其實他的血壓並不高，可見不只血壓高會導致中風，事實上，血管的彈性對於中風來說也是關鍵因素。
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$ d6 f. L& d2 Z; _, m周宗翰建議，可以將生蓮藕打成汁，來幫助助於保護腦組織，因為蓮藕藕斷絲連，其膠質也有助於穩定及預防腦部血管的脆化，蓮藕性寒，生吃能清熱降腦壓。tvb now,tvbnow,bttvb9 i4 l1 D% T. D1 I9 T( u+ w H
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若是本身體質寒冷，脾虛胃寒、易腹瀉者不宜食用生藕，此時建議宜將蓮藕煮熟，蓮藕性由寒變溫，來幫助健脾開胃，益血補髓，像是做成蓮藕燉排骨就是很好的食用方式。6 C, p0 _6 @/ m' `
" f" R- I3 O4 n9 s【蓮藕燉排骨】tvb now,tvbnow,bttvb1 W/ F$ s8 _& I k# R" ?2 O8 t# Y/ z) i2 G
/ k+ s: h' y! L5 C) wtvb now,tvbnow,bttvb材料：蓮藕300g、小排骨200g、蒜頭10粒、蔥段50g。
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調味料：胡椒粉1小匙、米酒1大匙。
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做法tvb now,tvbnow,bttvb, l$ P0 [& H9 W4 `
# P3 p# R* [1 {; g" H. D0 B) ewww2.tvboxnow.com1.蓮藕切薄片、乾魷魚切粗條、小排骨汆燙洗淨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u/ t' s, a& ~. Z/ n- x! a5 M( P
9 e. M5 V* R3 E4 Jtvb now,tvbnow,bttvb2.熱油鍋，下做法1的乾魷魚過油炸香後，撈出備用。
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$ `4 r; F! W' ?" `) e8 h3.熱滾水，下蓮藕煮至回滾，再下乾魷魚、小排骨熬煮20分鐘。8 _+ S; n2 o& N+ y
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4.同上鍋，再下蒜頭續滾10分鐘後，下米酒、蔥段、胡椒粉煮勻即可。
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) L# l# D" ?( z- B! J2 |提醒民眾，因為冬季的溫差大，氣候乾燥，如果身體缺水，血液就會容易變的黏稠，大大提高血管阻塞的風險，所以天維持血流暢通，最好多補充水分。
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建議每天早上到中午可喝1000c.c.，中午到晚上可再喝1000，飲水以少量多次為佳，以免飲水量過多增加心臟負擔。8 l0 m0 `# A2 `: Q m/ k4 h) o
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清晨醒來時，是全天血液最濃縮的時候，此時來一杯溫水，降低血液粘稠度，十分有利血液循環，有助於降低中風的風險。
! k( M. \6 T0 N" E- Y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z( G/ T" l9 h6 v4 G' z3 U7 d
台灣新生報 |
發表於 2019-5-5 10:03 AM
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