[冷知識分享] 為什麼栗子要用沙子炒呢

栗子圓又大，放在鍋裏炒時，栗子與栗子之間的空隙很大，受熱很tvb now,tvbnow,bttvb) [% L. h! C2 x% h) s; w, L3 W; `
不均勻，容易造成有些炒焦，有些還未熟透，所以把沙子與栗子放tvb now,tvbnow,bttvb3 d, O2 L: s2 s) a
在鍋裏一起炒，滾熱的沙子能把熱傳給每顆栗子，這樣栗子的熱度* r& G) n* l+ M6 C0 J$ w- L
便會平均，不會炒焦也不會未熟透。