材料tvb now,tvbnow,bttvb& w$ X0 y5 B, L/ R( O
無鹽牛油（放軟） 100克、糖粉 50克、鹽/梳打粉各 1/4茶匙、低筋麪粉 180克、乾玫瑰花 10粒、玫瑰醬 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: S. }) O8 D" B" ?
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做法公仔箱論壇* c" I' u5 R5 F, Q% [
1.撕碎玫瑰花瓣，取走花芯，花瓣備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P/ |5 I9 A$ @( g7 a4 _
# B. G/ I6 H2 }5 v/ `0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.牛油、糖粉、鹽以膠刮拌勻，用電動打蛋器快速打勻，加入玫瑰醬再打。
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H$ T0 |0 ?, r4 I+ e3.分數次篩入低筋麪粉及梳打粉，每次輕輕攪拌成為麪糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s5 Z% x. k2 }/ e
3 E E3 j6 ?: D6 Z" c; N( P" Y公仔箱論壇4.下花瓣略搓壓，包上保鮮紙，用酥棍搓成約 5毫米厚，置雪櫃冷藏約 30分鐘至麪糰硬身，取出麪糰後撕開保鮮紙。 O; l4 y% |9 n: ? y
6 S4 o e& D) n- ^5.玫瑰形模具沾上低筋麪粉，在麪糰上印出圖案，放上鋪有焗爐紙的焗盤上，放入預熱 160℃焗爐，焗 10分鐘，再調細至 150℃，焗 15分鐘，取出放凉即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w0 l9 A9 c$ j+ B+ d+ X6 ~7 b7 @4 z
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爐溫切勿太高，否則難以保持玫瑰花的色澤及香味。tvb now,tvbnow,bttvb9 C, Z4 n4 q8 r4 a4 i* m1 S, Z* L
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發表於 2011-11-2 06:06 AM
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