材料6 Y" O8 r0 y* B' e
大花蝦 8隻、牛油/麪粉各 1湯匙、洋葱（切絲） 1個、片裝芝士（切碎） 2片、蒜茸 20克、芝士粉 3湯匙、清水 400毫升、雞粉半茶匙、砂糖 1茶匙公仔箱論壇: D% W# e% p3 Q( t0 V$ y' q
公仔箱論壇" y) i$ A1 g6 n% q- u
" r! c6 O" ]: x6 I, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇* W2 \" o6 `$ X9 O
1.大花蝦剪去腳及鬚，剪開蝦背挑走腸，抹乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y I$ z9 p- h( B q6 s
7 w, p/ w, M8 n5 |8 r# f6 E: e' h w2 R
2.燒熱鑊下油，用大火將大蝦煎香盛起。& p8 Q) {4 _; @6 Z
: Z8 y/ G' F4 `3.原鑊加油，下洋葱，以中火炒香，盛起。
7 v3 n, O1 g' i- m8 ]. mwww2.tvboxnow.com
$ X) Y9 ]7 N1 U% @tvb now,tvbnow,bttvb4.原鑊加入牛油，轉小火煮溶，加麪粉炒勻，然後逐少加入 250毫升水，加芝士碎，邊煮邊推成稠糊狀，成芝士汁。
( K8 ]; D' Z1 b9 D, @( H' t公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb' d! P. b) `8 @7 r4 ^
5.另備一鑊，燒熱後加油，以大火爆香蒜茸，加雞粉、砂糖、芝士粉、 150毫升水以中火煮滾成蒜茸芝士汁。! X: S6 F9 T2 k# L! B
9 T, E9 J( x' S8 V* @" p$ R! ewww2.tvboxnow.com6.燒熱鐵鍋，加入洋葱、蒜茸汁、蝦、芝士汁，加蓋用中火煮 1分鐘便成。www2.tvboxnow.com& m9 Z5 p; E# J' R9 Q; U/ {
( D1 r9 L& B- i# b) x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~8 X( p P/ y/ v4 R0 K0 b5 M& J
貼士炒
" T3 y+ e" R2 H' o- X( e: R' W麪糊時要慢慢加水，加太急的話反而會結塊，難以炒得均勻。
& \" C: b9 r+ L/ y |
發表於 2011-11-4 06:19 AM
| 