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【材 料】
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: B( e' `0 j5 z+ [& p6 j6 ~& Ewww2.tvboxnow.com黃魚1尾公仔箱論壇5 j2 x. L: e! z9 z$ m5 D
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蒜頭8顆
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麵粉適量
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& i, X6 x ?; D+ c# z( u【調 味 料】" i& j. o) D. F" r& v& @
* D$ |3 e5 q4 t- M' M$ Y ^公仔箱論壇醬油1大匙tvb now,tvbnow,bttvb) R' S/ d1 X9 v$ G( E
) y3 ?! Y# S$ |, ]; O4 M4 _' {tvb now,tvbnow,bttvb糖1大匙
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【醃 料】
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蔥1支
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薑2片
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白醋1小匙$ n( G3 S0 x1 R/ ~3 Z& a( ~/ e N
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水1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb# ?) @, b( ?# B. q
! J" b, f& c( q公仔箱論壇【做 法】/ A; d5 A* j3 C$ l1 V, A
4 g; f+ x; ~& O$ f' O! G# _2 l- U4 ~tvb now,tvbnow,bttvb1.鮮魚洗淨去鱗去腸肚內臟，留蛋備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [: t3 e% s/ f' {
2.醃料中的蔥、薑以手抓揉出味道後，加入所有醃料中並將作法1洗淨的魚放入醃料中醃約20分鐘，取出瀝乾備用。www2.tvboxnow.com" n7 \0 V0 d# F# ~
3.將作法2瀝乾的鮮魚沾麵粉，以180℃油溫炸至金黃色，撈起瀝乾放至盤中備用。
- H+ T$ E5 y6 `) @- P2 D; Ctvb now,tvbnow,bttvb4.蒜頭放入作法3的油鍋中炸至變紅褐色，撈起瀝油備用。
8 S9 r0 i; G( ^6 c) g1 z Iwww2.tvboxnow.com5.另熱一鍋，加少許油爆香薑片，放入所有調味料煮至沸騰。
, ]# b w9 H1 f& V. k公仔箱論壇6.放入作法4的蒜頭及作法3的黃魚，以小火煮至蒜頭還原成白色即可起鍋。
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發表於 2011-11-6 03:33 PM
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