[中式食譜] 紅燒蹄筋

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【材　 料】
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- k; c& W8 `0 J% `* ]tvb now,tvbnow,bttvb豬蹄筋300公克
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1 y6 ]8 q* i$ ytvb now,tvbnow,bttvb竹筍2支
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紅蘿蔔200公克
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蒜頭2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H) ]% x5 z$ H7 I! j  `2 N' ?
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【調 味 料】
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醬油2大匙
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糖1大匙2 [, i! Y, s: z4 t
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水2杯0 R8 S) c1 w1 r2 t4 w$ s
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鹽少許
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【做　 法】* j) @+ Y% ^0 m/ E3 G$ F, a" x" M, U

- l& l5 X- t, v% d0 v  ?' z3 p1.蒜頭切碎；竹筍及紅蘿蔔去皮切滾刀塊，備用。
+ n$ ?2 r1 p1 P3 }9 otvb now,tvbnow,bttvb2.作法1的筍塊及紅蘿蔔塊放入沸水中汆燙去澀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g0 n2 a: r; U2 n  L4 a& P
3.熱鍋，加少許油，油熱爆香蒜碎，再放入蹄筋拌炒均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?; i$ u3 Y, c. |, q
4.加入所有調味料煮至沸騰，改以小火炆約25分鐘。, O% v3 F3 r2 c2 q/ i. B
5.再加入作法2的筍塊及紅蘿蔔塊，續炆15分鐘至收汁即可。