[中式食譜] 清蒸鮮魚

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【材　 料】
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鮮魚1尾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {' c0 x, s; q
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蔥2支
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薑3片
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* C2 ~7 W' i9 K' J$ k紅辣椒1條tvb now,tvbnow,bttvb% I) [8 x4 f- T3 R

2 q9 B% }; U8 X, q9 y$ S米酒1大匙
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5 a# r$ t+ L$ C8 r公仔箱論壇熱油1大匙
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【調 味 料】
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魚露1大匙www2.tvboxnow.com# {2 G! A. G" E
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糖1/2小匙www2.tvboxnow.com% n5 `1 n0 u$ ~+ e( d  t
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水2大匙
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( P8 q+ }. q: p, P3 G5 M9 Dtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
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1.鮮魚洗淨去鱗去腸肚內臟，灑少許鹽（份量外）備用。
7 w, a; n4 v1 }) [$ V) `6 @1 dtvb now,tvbnow,bttvb2.蔥切絲；紅辣椒切絲，備用。
; n# t* `1 D$ m9 |% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一盤，鋪上薑片，將作法1的鮮魚放置薑片上，淋上1大匙米酒，放入蒸鍋中以大火蒸約15分鐘。% x4 F$ {" d+ ~* N  T
4.取出作法3蒸好的鮮魚倒出醬汁，將作法2的蔥絲、辣椒絲放在魚上面。tvb now,tvbnow,bttvb$ G, `9 u% ^" a3 O4 p
5.所有調味料煮至沸騰，淋在入作法4的鮮魚上，並淋上1大匙滾燙的熱油即可公仔箱論壇$ G, J1 t0 v5 D3 M) z7 q