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; B5 d9 w+ F4 V, x# A材料
$ c: B$ I; S0 F( }9 P雞中翼 12隻
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醃料
! q2 G5 O8 o B7 Etvb now,tvbnow,bttvb碧螺春 250毫升、乾葱 1粒（切碎）、蒜頭 1粒（切碎）、鹽 1/2茶匙、日本醬油 1茶匙、粟粉 1茶匙、糖 1茶匙
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做法
8 t) M+ O5 H4 ]$ e, P W/ Q. a3 H- o" |1.將蒜茸、乾葱、糖、鹽、日本醬油、粟粉倒入大碗，加入碧螺春拌勻，放入雞翼，醃至少四小時至一晚。: C" K" W& Z2 K* d
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2.將雞中翼放於已鋪上錫紙的焗盤上，再蓋上錫紙，放入預熱焗爐至 180℃，焗約 15分鐘。
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+ V( ?1 \6 t2 m+ l8 U( \$ ]3.然後拿走錫紙再焗約 3-4分鐘，至表面金黃色即可上碟。
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發表於 2010-1-7 06:02 AM
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