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材料
; h, s2 S# o0 z/ l熟五花腩肉（切片） 450克、椰菜（切角） 300克、冬笋（去皮切片） 150克、指天椒（去籽開二） 38克、蒜頭（剁茸） 2粒、辣椒乾少許
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調味料3 ^2 i% Q6 S: d" a
桂林辣椒醬適量、雞粉 1茶匙、糖 3/4茶匙、蠔油 1茶匙、鹽少許
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做法
! d0 L, N4 p9 |) X5 p, @tvb now,tvbnow,bttvb1.開大火煲滾水，下冬笋汆水 3分鐘盛起。
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; G% n0 o$ B! r; L, n2 B8 Q5 q* A公仔箱論壇2.開大火燒滾油至 60℃，放入冬笋炸至乾身，撈起。
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7 t E# d/ N# H3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開中火燒紅鑊，下油，加入蒜茸、指天椒及鹽炒香，再下桂林辣椒醬炒勻，然後加入腩肉及冬笋片炒勻，再下椰菜、辣椒乾、雞粉、糖和蠔油兜勻即成。
; p8 F* Q8 D5 \. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w* T& t" _ r: d3 n# g8 s( K) h
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發表於 2010-1-13 05:54 AM
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