金融海啸过后，经济不景气，随着失业率的增加，不少人的工作压力骤增，容易产生失眠多梦、精神不振、面色变差等症状。煲个靓汤犒劳下自己，一可达到清心去火、安神助眠的食疗作用，二可使你的皮肤光泽细腻，起到消粉刺、除雀斑的美容功效。
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烹制材料(三人份)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |% w- |3 Q6 j/ |; k
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材料：乌鸡(半只，380克)、薏米(50克)、莲子(50克)、姜(2片)
+ k- a; A6 K& j* q; k5 N9 A1 [ 调料：盐(1/3汤匙)
. S1 D* \ y- h/ Z. stvb now,tvbnow,bttvb做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v9 x& V$ C f- s4 O( n; l
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1 洗净膛好的乌鸡，斩去脚爪和头，斩成块状。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l. d. u% x% A8 E6 s+ N& q
2 薏米和莲子洗净，用清水浸泡30分钟；莲子剥开，去除莲心备用。
, t% x2 p! m# D 3 烧开半锅水，倒入乌鸡块焯去血水和异味，捞起沥干水待用。
3 O" o4 t* A/ A, R7 X 4 汤锅内注入5碗清水，放入乌鸡和姜片搅匀，加盖大火煮沸，改小火炖煮10分钟。1 L8 g/ N! Q9 `0 }
5 倒入薏米和莲子搅拌均匀，加盖以小火续煮60分钟。
[& X4 Y% ]4 M 6 加入1/3汤匙盐调味，即可出锅。www2.tvboxnow.com9 w5 N3 s D2 N1 N4 X5 Z
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1、莲子要去除莲心，因其味道较苦，会使鸡汤带有苦味，吃时难入口。 c8 O8 ^. O; ~3 Y4 V
2、莲子有清心去热、解烦助眠之功，薏米有消斑除皱、利尿消肿的作用。
0 C3 o: u) v7 D- L Y0 H$ Y 3、薏米性较寒凉，脾胃过于虚寒、四肢怕冷的人和女性经期者皆不宜进食过多。
0 ~5 H4 H! T& k K* ~+ Owww2.tvboxnow.com 4、乌鸡有补中止痛、滋补肝肾、益气补血、滋阴清热、调经活血、止崩治带等功效，特别是对妇女的气虚、血虚、脾虚、肾虚等症以及小儿生长发育迟缓、妇女更年期综合症等尤为有效。 |
發表於 2009-3-10 11:34 AM
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