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材料
2 J7 u- {( G% n+ |tvb now,tvbnow,bttvb鱸魚扒 400克、蒜茸 40克、薑 30克（切幼粒）、葱 60克（切幼粒）
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調味料
$ E6 U) M+ m/ Z( B D8 Dtvb now,tvbnow,bttvb老抽 30毫升、生粉適量tvb now,tvbnow,bttvb- X8 D v8 O8 c, ^; g- _
9 Y# Y! X" n, U) {% b* Z( J公仔箱論壇蒸魚豉油材料
Q$ u* P6 n4 {+ {www2.tvboxnow.com芫荽 30克、清水 500毫升、生抽 100毫升、砂糖 15克、鮮醬油 30克、雞粉 15克、魚露 10克、老抽 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 m% R6 |+ L( x
/ }/ f, S5 f6 G6 b/ k' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 t: ]5 O' Y% A U+ j0 C做法
) y- T. A* w! I8 P1.將已洗淨的芫荽放入清水中用大火煮滾，然後轉慢火煮20分鐘，隔走芫荽。公仔箱論壇$ H9 y. j2 z. L' z# e4 t9 B
& e/ J' h. X0 s" P) s2.將生抽、砂糖、鮮醬油、雞粉、魚露及老抽加入（1）中，開大火煮滾後便成蒸魚豉油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R j+ L* w0 \, [! h
$ M$ @% Z$ I D7 t d- R3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將洗淨的鱸魚扒索乾水，撲上生粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c( w/ {% k9 d; R, l6 s, N7 g
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4.將老抽加150毫升蒸魚豉油拌勻。
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5.燒熱鑊下油，放入鱸魚扒用中火煎至兩面金黃後上碟。3 H, I1 M! s+ d0 @
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6.燒熱鑊下油，加蒜茸、薑粒、葱粒及（4），用大火煮滾後，淋上鱸魚扒便完成。
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發表於 2010-1-21 05:56 AM
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