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材料3 _( u2 c4 I, Y5 o# f) v; @
半肥瘦豬肉 115克（切幼粒）、薑片 3片、糖/鹽/紅椒粒各適量、蒜茸/薑茸各 1茶匙、欖菜 2湯匙、四季豆 150克9 l* D6 z5 f. w% n# u
y. V4 k0 B1 }: V& F+ ~醃料
j3 y$ |9 u8 M8 H5 l4 \2 ]3 p% \www2.tvboxnow.com糖/鹽各 1茶匙、生抽 1湯匙、紹酒/生粉各適量 s4 ?" t2 c' p) S6 w5 v
: a/ ~1 \1 H* W公仔箱論壇做法
7 [9 s7 ?- j' h6 y' [tvb now,tvbnow,bttvb1.豬肉粒加醃料拌勻醃 10分鐘。
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2.燒熱鑊下油，爆香薑茸及蒜茸，下豬肉粒炒熟後盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K5 i2 U$ R: n3 q
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3.煲滾水，下薑片及糖，放入四季豆汆水後盛起。
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4.燒熱鑊下油，下四季豆、鹽、糖、紅椒粒及欖菜炒勻，灒少許水，炒至收乾水，將肉碎回鑊兜勻即成。
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. A/ P% @/ b5 F3 }tvb now,tvbnow,bttvb炒豬肉粒時不用太多油，乾煸至熟會更香口。 |
發表於 2010-1-23 06:02 AM
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