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材料
- G4 X- m9 P) `: ?- }. \芹菜 4棵、木耳 5朵、杜仲粉 3錢、脢肉 1/2斤、薑 2片、葱 1棵、蒜頭 2粒（拍碎）、鹽 1茶匙、橄欖油 2湯匙、葡萄籽油 2湯匙
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' K+ A1 c# o y公仔箱論壇醃料
/ L+ H3 `/ J' n7 ytvb now,tvbnow,bttvb生粉 1茶匙、豉油 2湯匙、油 1湯匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許
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7 ^5 @4 b/ K) I, T3 r# _0 k2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P9 ?0 t# ^+ \4 m) S) H f9 K
做法公仔箱論壇0 ~& \( r& |/ p, W0 e5 y
1.黑木耳用清水浸軟，去蒂後切塊；芹菜摘去葉後切成段；葱切段。www2.tvboxnow.com& `, k' _) U4 w- A+ G
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2.將脢肉切片後再切條，放入大碗中，加醃料拌勻，再加橄欖油拌勻醃20分鐘。
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3.大火燒熱鑊加半份葡萄籽油，放入豬肉炒4分鐘至九成熟後盛起。www2.tvboxnow.com' p; j0 m7 h( x+ P! S) A7 r
0 a( c! X8 h! Y. z: U9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.起鑊再下剩餘葡萄籽油，放入薑片、蒜頭及葱段，用中火爆香，然後放入芹菜及木耳，灒少許水冚蓋炒軟，加鹽及杜仲粉調味炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f2 X# V* v# N" c& }# n8 V
`* E0 m, S! I! s5.最後放入豬肉回鑊炒勻後即可上碟。
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" J* ]( A) Q2 C9 U' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杜仲粉在台灣很常見，但香港買到的是一片片如樹皮狀，要自己舂碎較麻煩。如果大家去台灣，不妨買一樽來養生滋補呀！
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發表於 2010-1-27 12:22 PM
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