史密夫漢堡包

nt1972

- x: e  c, [8 \. }公仔箱論壇
* Y4 j! J+ u: K+ b! d1 a/ ^2 @材料公仔箱論壇2 r7 |) c8 Y4 y
第戎 Dijon芥辣 1/4杯、辣根粒 1湯匙、免治牛肉 12安士、意大利香腸 4安士（去衣）、洋葱粒 1/2杯、鮮番荽碎 2湯匙、喼汁 1湯匙、煙肉 8塊、漢堡包 4個、生菜葉 4塊、切片牛肉茄 4片、車打芝士 8片、鹽/黑胡椒碎各適量, C* C6 B- t/ V# C9 k" R
! n- e( _0 p( h4 Q4 I

5 F% m, W# t1 ^! Wwww2.tvboxnow.com做法
6 ]9 B4 C, i' J5 h! G% ~' c% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將辣根粒與第戎芥辣攪勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S& Z2 x. I% u5 j; u. f
2 X- K, e- ?& b5 ^' R" @
2.煙肉放坑紋煎鍋內，用中火慢慢煎至脆口後盛起。& O, ^/ ?1 Y: u
tvb now,tvbnow,bttvb9 L6 n0 Q2 m8 N4 i4 S& w
3.將免治牛肉、意大利香腸、洋葱粒、鮮番荽碎及喼汁攪勻，然後將牛肉分成四份，輕手揑成 1/2吋至3/4吋厚件，切勿大力壓，這會把肉的纖維壓實，吃時就不鬆軟。將漢堡扒放入雪櫃雪2小時。1 z; F7 m; g$ F- ^  j$ r0 ^  j
0 z# v+ w6 z. y7 O" W! S- `) {$ P
4.在漢堡扒兩面撒上鹽及黑胡椒碎。用中火燒熱坑紋煎鍋，掃上油，放入漢堡扒煎 4至 5分鐘，然後反轉另一邊，撒鹽及黑胡椒碎，再煎 4至5分鐘。
5 U. H5 {4 _' N5 {; v- w公仔箱論壇
- [' u. L" i; Q% h  d1 i5 {! g& twww2.tvboxnow.com5.見漢堡扒表面有烤痕，鋪上兩片芝士，冚蓋焗 1分鐘，讓芝士溶掉即可。另外將漢堡包放入鑊中烘至微黃，塗上（1），每個均夾上生菜、漢堡扒、番茄片及兩片煙肉，在包上再塗上（ 1），冚上後插上牙籤即成。
( W0 t: n" B( L3 x9 V' t
' ?4 U9 z2 n: ~6 g' X9 J" J8 ]tvb now,tvbnow,bttvb  t3 j% d2 }( ?" a

: L6 A$ U  F" v3 uwww2.tvboxnow.com0 D" v. l. }* [0 H' C0 A2 k
  T* C0 \' C0 p6 z
- w; A; Z4 q) d* t. z+ R7 O( n

% }4 W9 Z! ?& m& u7 `www2.tvboxnow.com4 ?. d9 n6 H: z/ E3 T% z% r- p
/ b( H. s. b7 f- E" \% p! q
貼士
  K! R$ \/ }1 \# F7 j) Q, s公仔箱論壇選牛肉時要選較肥的，買不到肥牛肉，可加牛油令其軟滑。另外，在搓牛肉及煎漢堡扒時也不要手多多去壓它，這樣做會把肉汁壓出，會變得乾爭爭。