蟲草杞子煲鵪鶉 (Quails in Touchukaso Wine) 材 料 : 4-5 隻鵪鶉
9 _9 o t! [& l- ? u5 U" W% dtvb now,tvbnow,bttvb 2 片薑片
6 o, X: h! c6 I" U. X6 e7 j 1 湯匙杞子
, X4 Z- t# [ _8 p7 P1 [$ S. m4 g; k 1 杯冬蟲夏草老酒; d( j+ S+ [% S- O# i& [
紅棗數粒
! r: z9 n3 ^6 O& a" N. O2 u- Cwww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com9 n- t/ u" C$ t( Y, Y( h5 |/ {
做 法 : (1) 先將鵪鶉洗淨及飛水，過冷河後瀝乾待用。
6 a: E0 i$ c& Cwww2.tvboxnow.com (2) 杞子略浸沖淨瀝乾留用。
: ]" s4 s+ z' v3 N公仔箱論壇 (3) 將鵪鶉，冬蟲夏草老酒，杞子，紅棗和薑片同公仔箱論壇! U9 k: d% a$ \0 @ l
時放入湯煲內，注入適量清水，煲至滾，改用
; [5 `4 J4 g) ~5 a4 otvb now,tvbnow,bttvb 小火煲至材料腍及湯濃，以適量鹽調味。tvb now,tvbnow,bttvb9 o- R: ^6 ^) R+ h
. m' D7 L2 ~( G, L2 A備 註 : (1) 用冬蟲夏草及杞子配合與鵪鶉同煲，可以收補www2.tvboxnow.com1 h- }, e0 @0 b# U) j
中益氣，利水消腫，補虛等功效。www2.tvboxnow.com. [8 M9 q1 a1 I& R5 V6 x) ]6 e
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發表於 2008-11-24 07:00 PM
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