我在網上找到一些有用的資料，分享給大家吧!!tvb now,tvbnow,bttvb& e+ v7 P, O. _% j
2 I6 i% s7 s, L) o# P* _& u2 j糙米、胚芽米、發芽米各有什麼功效？/ N: X0 M. H, G A% ?0 t! ?2 ]
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1 B6 ^. H. Z k% q: }. P糙米
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糙米中的蛋白質、醣類、脂肪含量與白米差異不大，而維生素B1、B2、維生素E、鈣、鐵、磷及纖維素皆高於白米。以下就這些成分及對人體的功效做一介紹：
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1. 維生素B群：維生素B群攝取量不足者會有口角炎、舌紅斑等問題，且現代人攝取熱量太多，無足夠的維生素B群可以代謝，使體內的維生素B群不斷被消耗，糙米含有維生素B群，平時可以加入白飯中，以增加維生素B群的攝取量。
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?( J2 t7 f; d! O公仔箱論壇2. 纖維素：多攝取纖維素對血糖平穩、血脂濃度調整有效果，所以平時以五穀米、糙米、胚芽米取代白米，可以使血糖平衡，而且纖維素攝取足夠，使食物殘渣及有害的細菌停留在體內的時間縮短，可以降低大腸或直腸癌的機率。% u' j8 p# D1 w9 Z) O% n
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3. 維生素E：保護身體細胞DNA，防止細胞氧化而轉成癌細胞，降低癌症的發生率，甚至防止動脈硬化的作用。
6 v8 q, {/ O+ _# ^( U+ O# K; o公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A& u$ p4 D$ ^7 G/ T% Y
4. 礦物質：含豐富的鈣、鎂、鋅，對於抗憂鬱、失眠、以及神經系統代謝有幫助。+ @+ f# N# z# [7 R8 u2 J
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- O9 V% Y+ ]' D" }6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胚芽米www2.tvboxnow.com+ D7 y7 P; u- D' z
( c1 z' k/ N8 C Q6 ~' N% ]& T胚芽米號稱“米中貴族”，“米白金”，也叫“活米”。是經過活米機加工，去掉了稻殼以及大部分糠層，保留了米粒中80%的營養成分──胚芽。因為胚芽還可以發芽，因此胚芽米也成為“活米”。胚芽米，糙米，富含維生素B和E，植物固醇，谷維素，粗蛋白，不飽和酸，以及鈣，鋅，錳，鉀，等微量元素，對預防人體心血管疾病及貧血，糖尿病，以及改善胃腸功能，有着重要的作用。
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胚芽米的功效之一www2.tvboxnow.com6 B1 v2 ]6 y2 i; a6 y+ g
: E8 g, m8 h3 j: A& otvb now,tvbnow,bttvb◆腦中風、心臟病、高血壓、動脈硬化者最佳主食：tvb now,tvbnow,bttvb4 J) U7 y" H7 \2 J. b
胚芽米中維生素E能使身體組織與內臟器官細胞的新陳代謝旺盛可預防腦中風、心臟病、高血壓、動脈硬化，而體內維生素B1不足會使糖代謝不活潑，會導致廢物貯積心臟，引發心臟肥大，成為高血壓和動脈硬化的隱患。
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, s9 U9 E; I2 Y8 h9 g8 {% owww2.tvboxnow.com日本、韓國等科學家經過研究發現，長期食用胚芽米，可以促進人體的發育保持皮膚的營養，降低膽固醇，活化燃燒脂肪，降低高血壓、糖尿病、便秘、癌症的發病率。: ?3 ]0 w. q+ C1 A. e9 y: T
6 w! E. z7 T7 {+ [: t# u公仔箱論壇胚芽米中硒的作用：
/ b% m% z& X' X, Y2 N8 I4 l公仔箱論壇硒可以抑制癌症的發生，轉移，同時對冠心病以及心肌堵塞的預防有幫助，對高血壓、動脈硬化、白內障、關節炎、骨肉營養障礙、精力減退等都是有效的營養素，並防止自由基形成。
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發芽米www2.tvboxnow.com6 y9 s* t% [( | ?
# k& l9 j; A; q! N4 _「發芽米」〈發芽糙米〉，營養價值比糙米高，Q度又不輸給白米，發芽糙米就是中國本草綱目記載的「穀芽」：氣味甘、溫，主治「快脾開胃、下氣和中、消食化積」，日本在七年前商品化，在日本是屬於高檔食用米。
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減肥吃的米 ~ 發芽米 原理──公仔箱論壇. f* B: n m$ ^: C l9 A- E
4 {: R2 ?( r3 d3 I4 |tvb now,tvbnow,bttvb能有效消除體內中性脂肪和膽固醇* }6 V" C& d* g) d5 R5 m
發芽米是低胰島素食物，不易引起血糖上升2 ]6 W1 Z. [# Z% I% H( G
發芽米能有效改善便秘，所含食物纖維為白米的6倍( o' L: Y3 f# l, [" Q) I1 u6 X
發芽米能刺激飽腹中樞，抑制食慾tvb now,tvbnow,bttvb' q0 R2 L6 M" R! h1 l) y
預防復胖，發芽米可活化抑制食慾的礦物質鎂和鈣 |
發表於 2010-11-19 08:02 AM
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