Ricky's home cooking
0 g# s" G( n/ m" Y" M0 Y( ^( U5 ?6 V ySangria 西 班 牙 特 飲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U( a' D1 Y, q2 p% w% d
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準 備 時 間 ︰ 10 分 鐘 公仔箱論壇 q' E8 h& c, X& P7 d8 x1 U
製 作 費 用 ︰ $100
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0 I2 Q. F4 |% q% F公仔箱論壇近 來 愈 來 愈 多 後 生 仔 鍾 意 飲 威 士 忌 （ 連 我 都 是 ） ， 尤 其 去 唱 K 時 ， 見 大 部 分 朋 友 都 用 來 溝 綠 茶 或 梳 打 。 但 我 就 喜 歡 用 來 整 Sangria ， 不 單 止 好 玩 ， 仲 會 比 溝 綠 茶 或 梳 打 好 飲 好 多 。 & n; U1 {: Y. |2 Z. K. h
Sangria 在 香 港 不 算 流 行 ， 通 常 只 會 在 西 班 牙 餐 廳 或 海 邊 cafe 先 飲 得 到 。tvb now,tvbnow,bttvb# y0 J, q9 L! D$ B7 P
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1 V2 t$ d& W! `: D* i. x& @ m8 Ntvb now,tvbnow,bttvb其 實 ， Sangria 是 西 班 牙 的 傳 統 飲 品 ， 簡 單 而 言 就 是 紅 酒 、 白 蘭 地 、 梳 打 或 汽 水 溝 勻 ， 再 加 生 果 和 冰 粒 。 而 我 就 喜 歡 用 威 士 忌 代 替 白 蘭 地 ， 做 出 來 的 效 果 好 好 ， 怕 甜 的 朋 友 不 妨 用 梳 打 來 溝 。 天 時 暑 熱 最 好 叫 齊 班 老 友 開 番 個 Sangria party ， have fun ！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [6 B4 L' P, i% N
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: t* I$ k. n0 `/ s公仔箱論壇Ingredients （ 三 至 四 人 分 量 ）www2.tvboxnow.com' F* v- M) M% k. _) z P. E$ }7 j
紅 酒 （ 雪 凍 ） ︰ 1 支 （ 720 毫 升 ） tvb now,tvbnow,bttvb! Y/ E+ H6 {8 |1 D
七 喜 或 雪 碧 或 梳 打 水 ︰ 1 罐 # G3 P) d( W! a. D% F
Whisky ︰ 150 克
; P% M5 I r5 T, I公仔箱論壇Grand Marnier 橙 味 甜 酒 ︰ 150 克 tvb now,tvbnow,bttvb: G ]0 ]1 i7 t1 Z% d" m
橙 （ 切 粒 ） ︰ 1 個 www2.tvboxnow.com: h j% f0 j; Q% l6 Z7 \1 R
檸 檬 （ 切 粒 ） ︰ 1 個
" t0 E( L' T+ L. _4 _: V# w蘋 果 （ 切 粒 ） ︰ 1 個tvb now,tvbnow,bttvb2 n; l5 k. X( Z8 M
( c. N+ Y; S; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇. t- o$ ^4 C& q6 I) W4 `: N
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Steps
: s/ s& k' A& b9 F# ^+ `6 e e* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 先 將 生 果 切 粒 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G" W* h7 O, c) q% a
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2. 把 生 果 粒 和 Whisky 及 Grand Marnier 混 和 後 ， 放 進 雪 櫃 約 4 至 5 小 時 。 取 出 後 倒 入 一 大 酒 酌 內 。
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# L. u! ^$ c3 V" m1 T& Q0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 再 加 入 已 雪 凍 的 紅 酒 及 汽 水 （ 或 梳 打 水 ） 。
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# T: F( |4 l: t: a1 C3 ]& s- N: e4. 最 後 倒 入 適 量 冰 粒 。www2.tvboxnow.com) P0 W) o# k' A" g
Tips1 n6 d8 v- t' P1 n0 u: z2 p6 H; Q
1. 酒 量 淺 的 可 適 量 減 少 Whisky 的 分 量 。
% P( r% E/ ]* I) B& \8 u公仔箱論壇2. 冰 粒 是 用 來 降 溫 ， 而 不 是 用 來 溝 淡 杯 酒 ， 所 以 要 在 冰 粒 完 全 溶 解 前 將 整 酌 Sangria 幹 掉 。
) V7 c. z$ S3 s6 c8 o0 I7 u- g1 ^About the Chef, Ricky Cheung) d- } _& u$ y$ y9 m
13 歲 任 西 菜 學 徒 ， 96 年 晉 升 至 灣 仔 萬 麗 海 景 酒 店 的 Scala 的 行 政 總 廚 ， 擅 長 炮 製 新 派 歐 陸 菜 。
( h& o+ i1 e0 O3 N4 f( @" X6 Cwww2.tvboxnow.com2005 年 獲 熟 客 賞 識 ， 投 資 給 他 在 柴 灣 開 設 歐 陸 私 房 菜 館 Le Mieux Bistro ， 同 時 兼 任 新 城 電 台 《 飲 食 得 喜 》 的 節 目 主 持 及 煤 氣 公 司 和 city'super 的 烹 飪 導 師 。 平 日 最 愛 逛 街 市 ， 買  回 去 煮 番 幾 味 。
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發表於 2008-8-28 05:11 AM
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