本帖最後由 itsctsu 於 2018-12-7 06:55 PM 編輯 公仔箱論壇2 R* B8 n' u; r
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二十四節氣來到大雪，天氣真的變冷，不想穿羽絨變成一隻糭，不妨煲一些可以調理身體的養生湯水。型仔中醫師徐澤昌的媽媽周寶珍（徐太）提議怕冷的朋友，可以試試煲這個巴戟羊肉湯，這個湯有壯陽作用，飲完可以成身暖，而且味道非常濃郁又甜，是一個很美味有益的湯水。不過如果容易喉嚨痛，口乾或燥熱的人就不太適合飲了。這個湯水用新鮮淮山煲，選的時候要全條平均，毛較多，柔軟較佳，如果想靚些，可以買鐵棍淮山，煲好後較粉身。巴戟現時市面有一種已去芯的和沒去芯的，如果買到沒去芯那種，便要把肉撕下來才煲便好。
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# ]) _3 R$ P: W2 x2 ytvb now,tvbnow,bttvb巴戟羊肉湯
0 t9 L: ^9 i; y9 Dtvb now,tvbnow,bttvb材料：
& e1 d2 v# @& ~6 w tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羊肉半斤（連皮）, {+ A6 x h+ Y1 O
巴戟5錢（買定）) j8 n, h! w# S T. V' Y
新鮮淮山1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f$ M) ~ B- i7 V
杞子5錢
# T8 q% W7 E) N. V0 q' J* S0 P蜜棗3粒
T" A: ]& P8 s6 b生薑3片tvb now,tvbnow,bttvb- P' G7 g, M2 L2 Z. ^
份量：2至3人
1 M9 W. J5 R0 O V% E# n3 G8 x時間：2小時30分鐘
) J1 z% g/ v# m1 J. n) @8 x公仔箱論壇快手指數：3TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o1 N8 o& Y$ L& W2 C: T& O+ q
工具：小煲、湯煲、膠手套 www2.tvboxnow.com3 q( a* b$ f+ m2 ?
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, z( @$ X# Z8 @: c8 L# z6 R& X$ Ttvb now,tvbnow,bttvb做法：www2.tvboxnow.com- W- ~& H- M7 y4 B- N
1.帶手套削新鮮淮山皮，切片。浸水備用。tvb now,tvbnow,bttvb: f+ c f, B+ |6 [
2.巴戟浸水，軟身切細。杞子、蜜棗浸水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T7 K! r* b7 `3 R. D
3.羊肉水。煲滾水，加入全部材料，先中大火煲15分鐘，轉小火煲2小時便夠，調味。
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採訪：謝翠玲
5 ?5 P7 y+ q7 [% \3 K) owww2.tvboxnow.com攝影：劉永發、梁志永
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# h# w0 d/ J& j, e8 G$ X0 U1 F$ rwww2.tvboxnow.com鮮淮山的黏液易引起痕癢，削皮時要戴上膠手套保護。tvb now,tvbnow,bttvb3 R' o; R7 G J. d( w* e0 B
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0 c* S. p( p7 ?& T5 d" t2 C巴戟浸軟才切細來煲會較易出味。
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羊肉用連皮的來煲也可，只要汆水和飲前去掉多餘油份便可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?+ E0 p" ~4 F+ x2 B
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這款湯水羊肉和淮山煲好後也可食用，是很豐富的一個湯。公仔箱論壇) M9 ~4 o& g! }& k: r w4 H9 i6 Y
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4 I% @5 |$ I8 J8 Y8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。周寶珍（徐太），仁昌堂配藥員。
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發表於 2018-12-7 06:53 PM
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