[其它食譜] 【秋冬湯水】大雪煲壯陽巴戟羊肉湯 揀淮山要夠粉身最好飲

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二十四節氣來到大雪，天氣真的變冷，不想穿羽絨變成一隻糭，不妨煲一些可以調理身體的養生湯水。型仔中醫師徐澤昌的媽媽周寶珍（徐太）提議怕冷的朋友，可以試試煲這個巴戟羊肉湯，這個湯有壯陽作用，飲完可以成身暖，而且味道非常濃郁又甜，是一個很美味有益的湯水。不過如果容易喉嚨痛，口乾或燥熱的人就不太適合飲了。這個湯水用新鮮淮山煲，選的時候要全條平均，毛較多，柔軟較佳，如果想靚些，可以買鐵棍淮山，煲好後較粉身。巴戟現時市面有一種已去芯的和沒去芯的，如果買到沒去芯那種，便要把肉撕下來才煲便好。
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巴戟羊肉湯                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        
6 g( L: I9 @9 ~* x6 w* o9 U材料：
+ @7 G5 z  j, |' b羊肉半斤（連皮）$ T/ l# J0 @) e0 c
巴戟5錢（買定）
+ m3 E( y: U* f8 `  E* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮淮山1條www2.tvboxnow.com% b$ v2 E0 [. q: s+ G; X* E  M
杞子5錢
* @0 I# A9 Z/ G! L蜜棗3粒
1 g  ]% U- D* t9 P2 C生薑3片
. c0 C% x! L8 d/ o: ]+ ?8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量：2至3人tvb now,tvbnow,bttvb3 l; R& G. C0 J+ u
時間：2小時30分鐘公仔箱論壇" }/ P6 |/ s2 I/ z4 c
快手指數：3
% A5 E6 t" R* q& D工具：小煲、湯煲、膠手套                                                                                                                                                                                                tvb now,tvbnow,bttvb% d: f5 _* ?( g# j, u# C
                                                                                                                                                   
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+ F% D" n4 `/ ~, q$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
* }: ?8 |; P. Y- `1.帶手套削新鮮淮山皮，切片。浸水備用。
4 A. \- d6 S  |7 J* t( q$ Kwww2.tvboxnow.com2.巴戟浸水，軟身切細。杞子、蜜棗浸水。公仔箱論壇7 h2 M' @$ r, }' O% }+ T
3.羊肉水。煲滾水，加入全部材料，先中大火煲15分鐘，轉小火煲2小時便夠，調味。                                                                                                                                                                                                
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採訪：謝翠玲9 R" D' ?4 M* A( L
攝影：劉永發、梁志永www2.tvboxnow.com4 U( g( m, y( ?+ N( j* k. E
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鮮淮山的黏液易引起痕癢，削皮時要戴上膠手套保護。
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& E. X1 y# D& d& K1 \# D巴戟浸軟才切細來煲會較易出味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x) `! W7 W6 g4 J# g. U
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6 s$ H3 |) I  e% f% ~- }  C公仔箱論壇羊肉用連皮的來煲也可，只要汆水和飲前去掉多餘油份便可。
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這款湯水羊肉和淮山煲好後也可食用，是很豐富的一個湯。tvb now,tvbnow,bttvb4 b) C1 c4 `8 G

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周寶珍（徐太），仁昌堂配藥員。" w2 h$ I1 s# a, k; I7 G2 K" k

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