五花肉燒油豆腐公仔箱論壇$ @1 r- x+ X7 O5 w4 T& z
& e- R+ e9 `! }4 Dwww2.tvboxnow.com用料6 U. V2 X6 @+ H6 I0 C( v6 r
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主料豆腐泡200克辣椒5個五花肉100克香菇10朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y( S) L+ X) _. r1 q k! w! U. Z8 h# e
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輔料生抽1茶匙郫縣豆瓣醬1茶匙老抽1茶匙蒜末1茶匙蔥末1茶匙薑末1/2茶匙料酒1茶匙白糖1/3茶匙www2.tvboxnow.com4 x0 u6 B5 G2 o- o* B/ n. z: q* j
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做法
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4 ^% R/ p7 @3 ~9 O( U0 u+ s) Q1.主料：豆腐泡150克、五花肉60克、香菇10朵（提前泡發好）、辣椒5根www2.tvboxnow.com% b. z6 ]2 A; J! ]+ W$ R
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調料：郫縣紅油豆瓣醬1茶匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、蒜末1茶匙、蔥末1茶匙、薑末1/3茶匙、料酒1茶匙、白糖1/3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U" ?3 U- f! R2 X
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2.處理食材：豆腐泡從中間一切二、豆泡切開更容易入味，五花肉切薄片、杭椒斜著切成段（喜歡吃辣一些的同學可以加兩個小米椒）公仔箱論壇) e7 _. H/ _* c' `4 V# q0 i
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3.熱鍋涼油，放入切好的五花肉煸炒至吐油，放入蔥薑蒜末、郫縣豆瓣醬小火炒出紅油; U3 c% W3 m3 `5 A& x
( |5 o2 M* P! u5 v5 w: P& ^www2.tvboxnow.com4.炒出紅油後，沿鍋邊烹入一茶匙料酒去腥。加入1茶匙老抽炒勻讓五花肉上色tvb now,tvbnow,bttvb+ i9 Q. }9 }- D& w- S& @7 y
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5.加入泡發好的香菇炒出香味。（如果用的是大香菇要切開，我用的是小香菇，沒有切）8 n% ]9 k+ h" m+ g4 g1 J9 Q. g
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6.炒出香菇香味後，加入切好的豆腐泡、生抽醬油、少許白糖助性藥郫縣豆瓣醬裡面有鹽分，所以做菜時用到豆瓣醬的時候鹽要酌情少放或不放. f9 r; X9 f' I; p% P: { n
5 q% z! `2 ?. ?公仔箱論壇7.加入多半碗水與食材持平，大火燒沸改小火燒幾分鐘。燒制的過程中可以用鍋鏟壓油豆腐，使其充分吸收湯汁，吸飽了湯汁的油豆腐吃起來會爆汁哦～
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8.燒至湯汁減少，豆腐泡綿軟入味吸足了湯汁，加入切好的青椒段大火快炒。) Z& e: W7 @ T. C& C8 E
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9.炒至青椒微微斷生，用水澱粉勾芡。
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10.推炒至芡汁濃稠，基本上都裹在食材上即可關火盛出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O9 S$ r. `& H- a
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毛豆酸茄子
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製作流程：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k6 Y* H; B3 z+ v M
1 u/ v8 |. c; J- d. L) E. r1、圓茄子400克去皮，切成厚片，在上面打淺一字刀，再改成菱形塊。# h4 h6 m! ]- a; e# e9 ^' B2 T
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2、鍋下寬油燒至八成熱，下茄子片快速炸香，撈出瀝油。
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3、鮮毛豆100克煮熟。www2.tvboxnow.com/ ^8 i& H0 a+ V! N/ c/ [9 ` y( k$ o
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4、米醋15克、白糖8克、生抽6克、薑汁、料酒各5克、鹽4克、味精3克、胡椒粉3克、水澱粉15克調成芡汁。
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9 J7 M9 G# C+ k' }# `3 |5 D5、鍋留底油燒熱，倒入料汁熬開收濃，下茄子片、毛豆粒大火翻勻，起鍋裝盤即成。
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* X- e4 r# t0 ?9 z: O |4 z0 w! K農家雞塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^. m: x' |9 r
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材料：雞半隻杭椒50克、料酒、老抽、蠔油、白砂糖
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做法：1雞肉洗淨後斬成小塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t+ l+ @8 C2 X9 ], L; m* |9 F, k
0 S9 L7 F: k8 I2取一隻盤子，將雞肉塊放入盤中，加鹽、料酒、老抽醃制半小時
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3加入幹澱粉用手抓均勻、杭椒切成小圈備用公仔箱論壇, o+ x) o- z) ]" O/ f7 h8 s) M) s
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4炒鍋燒熱後，放入油燒熱後，加入雞肉和1、2顆幹辣椒翻炒均勻
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! y$ R4 U. {; D( H5加入蠔油、白砂糖繼續翻炒至變色後、注入一碗熱水，煮開後用小火慢慢收幹湯汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m" w; @+ p) m! z1 T: q0 C
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6最後放入杭椒圈炒均勻後即可、農家雞塊製作完畢，趕緊嘗嘗吧 |
發表於 2020-10-30 09:11 PM
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