[健康資訊] 酪梨不是水果？專家揭酪梨營養，吃對能發揮抗氧化、降膽固醇5功效

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8 u" q$ V7 K4 J5 Awww2.tvboxnow.com酪梨不是水果？專家揭酪梨營養，吃對能發揮抗氧化、降膽固醇5功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^; x6 j9 ?2 E2 \$ W
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你也是酪梨控嗎？有「金氏世界紀錄最營養水果」之稱的酪梨，不僅富含有助降低壞膽固醇（低密度膽固醇）的「單元不飽和脂肪酸」有益於血管保健；更同時含有能幫助脂肪燃燒的礦物質硒，也讓它成為許多歐美健身人士餐桌上的最愛。但你知道酪梨其實不算水果嗎？除了酪梨牛奶外，還有哪些酪梨吃法呢？一起來看看營養師怎麼說，建議酪梨怎麼吃不過量，以及推薦如何料理吧！你們猜猜，酪梨是油脂類還是水果類？酪梨在植物學來說是果實，但分析營養成分是屬於油脂，神奇的酪梨品種有很多，大致可以分成「綠皮種」、「紅皮種」。www2.tvboxnow.com& h, q- Z* `! q. N) R
酪梨綠皮、紅皮營養差異比一比酪梨綠皮種酪梨綠皮種成熟時，果皮不會變色，還是綠綠的。所以只要摸起來軟，就可以吃了！
' E  m) C/ P6 m# E( L# O酪梨紅皮種酪梨紅皮種成熟後，外皮會由綠慢慢轉為深褐色，表皮從光滑油亮變微皺黯沉。這種時候就可以切開享用了！! {% W2 F) `8 x% [4 A/ q
紅皮酪梨由綠轉紅營養變化（以下為每100g酪梨含量）今天我們圖片就給大家看看紅皮酪梨，從綠轉紅的營養變化！奉上酪梨營養比一比。
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紅皮酪梨從綠轉紅營養變化
存放天數TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _8 p6 e8 `$ b7 Q' f! D* V0 N	室溫存放0天	室溫存放3天	室溫存放6天
外觀 6 }6 E! y/ B8 H8 Q  oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。	綠皮 - L6 w( z0 W/ o: A/ Q( V	綠轉紅 ; W( m9 l! f* M" l' J. ^3 k  _# M" p9 W% ?tvb now,tvbnow,bttvb	轉紅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d* h, X9 G- M* i; Y
熱量	73kcal ' T( S; X8 B9 m8 Z. G! g# D3 }	80kcal 2 Z+ p6 P: g- b4 d/ o1 f) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。	83kcal, c, m6 \1 k$ z: K2 t% m
蛋白質 # V9 c( k) J: |" O# b) ?tvb now,tvbnow,bttvb	1.5g 0 s3 y; {' _- j3 x3 F: g6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。	1.4g公仔箱論壇0 Y6 Q( T6 i# T: L$ H" k	1.5g   A& u, ^; C0 }: W  K& F5 ]5 {公仔箱論壇
脂肪TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I* P( x, P& D' D( i	5.9g 2 Y) @- A. J6 {2 y- Y( P3 v	6.8gtvb now,tvbnow,bttvb" Q6 r( e8 s9 ^( }9 L* _	7.6g , G! [  r" ~$ Ktvb now,tvbnow,bttvb
碳水 # h: _! O1 l3 F- ?: O7 f0 b/ `公仔箱論壇	7.1g公仔箱論壇7 j' a" }9 p- ?9 L( K  _	6.3gwww2.tvboxnow.com3 Z2 K, V8 D2 e" F' B$ \  D4 X: U	6.6g公仔箱論壇1 t2 ]* y% I7 Z. r
膳食纖維www2.tvboxnow.com8 Z9 q9 X( I' F- \& Q* r	4.2g 5 f- x1 V3 W6 j: x! m' Ntvb now,tvbnow,bttvb	2.9g* ~3 F- P4 M3 Y$ K	5.7g 9 V4 W2 J6 Q9 J, j$ I
維生素E - U! A' c! o) \% X4 Wwww2.tvboxnow.com	1.39mgTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {/ C+ X( L0 c$ A, R  z. N	1.79mgtvb now,tvbnow,bttvb& o' U6 x0 |  y6 |$ O6 W	1.87mg ' t# R! D. w( D+ T6 x' x0 i* q& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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資料／高敏敏營養師提供

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8 F4 s7 h# k. c3 Z# i5 v3 uwww2.tvboxnow.com圖／高敏敏營養師提供。
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/ j% \* l7 ~4 f+ y: Etvb now,tvbnow,bttvb酪梨油是可以幫助減重的好油，適量食用酪梨有５大好處雖然從營養學來看，酪梨並不是屬於水果，而是「油脂與堅果種子類」，但也不要因此聞油色變，它是可以幫助減重的好油！所以很多健身的歐美人士，餐盤裡都會有酪梨。tvb now,tvbnow,bttvb* `, u  I1 z& G, C( n
酪梨的功效1：富含可以抑止膽固醇吸收的β-谷固醇，可以減少壞膽固醇。（低密度膽固醇LDL）
# C  ^6 X; c( |" V, [www2.tvboxnow.com酪梨的功效2：礦物質硒，幫助脂肪燃燒。公仔箱論壇2 ~2 l9 |9 V5 |2 d! n% M
酪梨的功效3：提供了必需脂肪酸、不飽和脂肪酸，可以幫助脂溶性維生素的吸收、調節維生素功能。www2.tvboxnow.com/ N# d" t7 w* R
酪梨的功效4：富含維生素Ｃ，可對抗壓力、增加保護力，幫助養顏美容。
2 m  t1 {2 D& T. d5 [2 O9 X: S* `酪梨的功效5：豐富的維生素E，有強大的抗氧化能力，幫助對抗自由基、滋潤皮膚。
4 a& D2 `$ D& Lwww2.tvboxnow.com我很喜歡口感像奶油的酪梨，真不愧有森林奶油之稱，尤其酪梨也有豐富的膳食纖維，更是改善便秘的天然食材。可以將酪梨計算在每日油脂的攝取量，一天控制在半顆以內，去替換日常飲食中食用的其他堅果種子類食物。
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! a! s+ `0 H- N7 g. n圖／酪梨的5大功效。
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: }& U$ `: S% O0 [' Z( _* g公仔箱論壇酪梨料理怎麼吃營養又好吃？營養師推薦３大酪梨吃法1. 可以打成酪梨牛奶補充好油及鈣質。
" B+ g( e# g+ H7 {- V2. 做成酪梨沙拉、酪梨三明治也可以與低脂雞胸肉一起攝取，更能補充優質蛋白質！/ n- O+ ]( B( T! o% i1 |
3. 做酪梨蝦仁串，烤來吃也很有創意也提醒大家將酪梨熟成要放在室溫下，口感會比較美味！不能放進冰箱，會停止後熟；至於酪梨沒吃完的部分，可以在表面塗點檸檬汁，用盒子裝起來存放，若能抽真空更好，有助防止變色、營養素也比較不會流失。一起來碗酪梨沙拉吧！
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