" w* |8 V; k4 } A* d2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆製品比肉類健康？減醣飲食怎麼吃？試試DIY滷雞腿飯低醣菜單。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |" b, y! F4 s5 u) N+ v# s
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# ~4 }% x& |* i' {& I* F' D5 \ U從巨量營養的角度來看，黃豆的營養價值是高的。不同來源的蛋白質各有其微量營養素的優點，而不同胺基酸及脂肪酸的含量，也是各有長處。因此，優劣的比較是沒有絕對的。以一份蛋白質的黃豆與牛腓力比較（皆含7公克蛋白質），脂肪總量相近（分別為3.1公克、3.6公克），而魚腓力的脂肪量則大約是黃豆的八成，蛋的脂肪量比魚再少一點。
5 U5 {: f4 r5 ]* P原型的蛋白質豆類營養豐富，但營養素各有不同
: y& ^: q7 u; G. @& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每 100g 豆類 [$ e0 Y- S$ A! H
/ B7 f6 Q1 Z: ~( M qwww2.tvboxnow.com | 蛋白質
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| 淨碳水化合物
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* N8 u6 e8 Y* [+ C7 H9 |tvb now,tvbnow,bttvb | 黃豆
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| 黑豆tvb now,tvbnow,bttvb9 s# p4 W& H( f5 w
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| 毛豆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J# h' G" x- Y% @
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豆類常以加工製品烹調，其 100 公克的蛋白質含量不同：公仔箱論壇6 }# g9 D- I8 a; V4 j0 k# ^: o2 S
豆皮3.5份、素雞2份、五香豆干2.8份、豆干絲2.6份、黑豆干2.5份、百頁及千張2份、小三角油豆腐1.8份、木棉豆腐1.4份、傳統豆腐1.2份、雞蛋豆腐1.0、嫩豆腐0.7份、豆花0.5份。tvb now,tvbnow,bttvb0 v1 `( G1 I4 n
葷食者可將豆製品納入蛋白質食物清單，在營養素多樣性上可以獲取更多，且飽和脂肪攝取量可以減少。) j0 }+ Y, j) P4 a9 P- i+ w
豆製品也常出現在葷食的料理中，例如魚蝦和豆腐蒸、豆干絲和小魚乾炒、培根豆皮卷等。
0 R f" V% c6 D$ u+ y" ~3 ~- P& K. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滷雞腿飯餐盤在下方的滷雞腿飯這道料理，綜合了三角油豆腐、雞肉、小魚乾及蛋，提供四份蛋白質，海茸及其它蔬菜也含二份蛋白質。
6 V- R3 |: T6 a4 Z( Z1 bwww2.tvboxnow.com主食 白飯, z; g- H+ s! L7 o* T, g
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配菜 1 滷雞腿＆油豆腐
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配菜 2 荷包蛋
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* {2 ^/ M( |- y& S公仔箱論壇配菜 3 炒海茸公仔箱論壇& T$ U* F$ \3 ~5 s p8 L3 z+ b% e
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配菜4 炒筍絲
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4 q! t2 t# D* V1 E9 q+ }- p5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配菜 5 炒絲瓜
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7 m/ C g6 J/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配菜 6 燙 A 菜# h; x4 r" i8 w5 V$ i8 N- P* Z
- @) Y9 w. k: V. D+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養成分：熱量790.7kca，蛋白質45.9g：豆魚蛋肉類31.8g、非豆魚蛋肉類14.1g，脂肪52.8g、膳食纖維6.2g、醣類38.6g、淨醣量32.4g：非蔬菜醣量24.7g、蔬菜醣量13.9g。tvb now,tvbnow,bttvb! j8 i1 z2 W; r _5 O
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圖
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主 食材 料│白飯40公克。1 w9 w- p. T6 t* l3 F
配菜 1 滷雞腿＆油豆腐材 料│帶骨棒棒腿90公克、三角油豆腐2塊、蔥20公克、薑片10公克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W, i/ W) l) t& T+ I" q* @
調味料│滷包1包、醬油50毫升。4 j5 I) X8 c: a8 a
作 法│
4 b# n7 a" K3 ~$ J/ u9 }( G公仔箱論壇1 棒棒腿洗淨，在表面畫上刀痕，幫助入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M5 O9 F/ Z- k/ C3 X% [
2 蔥切段、薑切片。公仔箱論壇; \; t9 K! |: T2 b0 G
3 內鍋放入棒棒腿、油豆腐、蔥段、薑片、滷包及醬油，外鍋1.5杯水，電鍋開關跳起即可盛盤。tvb now,tvbnow,bttvb; x; b! W/ y8 y# d% M4 _
配菜 2 荷包蛋材 料│ 蛋1顆、油1茶匙* ^( v$ y; j- a: {- x2 v
作 法│ 熱鍋加入油，將蛋打入，煎至凝固後再翻面煎熟即可。www2.tvboxnow.com; |1 @: B' Z6 Y
配菜 3 炒海茸材 料│ 海茸50公克、油1.5茶匙。tvb now,tvbnow,bttvb# I' ?$ D0 X1 c7 [+ T% S. r& T
調味料│ 鹽適量。tvb now,tvbnow,bttvb+ y4 e; n9 y- z5 P1 [" ^: x
作 法│ 請見 p.65。
& C# `9 C( Z, ~) J, h+ N公仔箱論壇配菜 4 炒筍絲材 料│ 筍絲50公克、小魚乾10公克、油1.5茶匙。; P* ~% [* }0 i/ N
調味料│ 鹽適量。
$ z0 c- I4 L. W) r: ?www2.tvboxnow.com作 法│ 請見 p.65。
8 A* o# H3 n' a p配菜 5 炒絲瓜材 料│ 絲瓜100公克、油1茶匙。
& W5 \! ^% J2 i \- y/ [) Y. U1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料│ 鹽適量。0 Z$ `' M- h0 P5 @$ Y9 D- O4 C
作 法│ 請見 p.64。tvb now,tvbnow,bttvb5 e0 X7 u9 `. Y# S1 u# J& m& }
配菜 6 燙 A 菜材 料│ A 菜100公克、油1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n8 \' D3 R# ]9 f* N
調味料│ 鹽適量。
3 `5 A+ T2 @% {作 法│www2.tvboxnow.com, ^: p7 O* C# a. Z0 T! \# U
1 A菜洗淨切段，滾水川燙3分鐘撈起瀝乾。
+ r+ l8 x1 I, g" I, p! htvb now,tvbnow,bttvb2 加鹽、油拌均即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l4 q/ L7 `2 t* Y" u# M
不同來源的蛋白質各有其微量營養素的優點，因此，沒有絕對的好與壞。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b2 u0 A! S& Z$ f) @7 B. ]# d
公仔箱論壇1 b# q6 E4 v8 S P1 }1 q! F/ w2 Q
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發表於 2024-9-4 09:55 AM
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