本帖最後由 itsctsu 於 2018-12-4 06:51 PM 編輯
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食材
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8 [% ?$ F( b1 a: a- { 一般食材
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# o# P# T: e6 G1 ~| 牛肉片 | 200 克 | | 生抽 | 1 茶匙 | | 砂糖 | 1/4 茶匙 | | 麻油 | 1/4 茶匙 | | 胡椒粉 | 1/4 茶匙 | | 生粉 | 1 茶匙 | | 雞蛋 | 2 隻 | | 白米 | 100 克 | | 油 | 1 茶匙 | | 鹽 | 適量 |
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$ Y: o4 V% j w8 s# k+ b- c公仔箱論壇 烹飪步驟 www2.tvboxnow.com% g3 S; A& c5 s0 s9 q
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9 m9 l" [/ s9 e1 b( H N 將白米洗淨瀝乾，加入鹽及油拌勻醃30分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb9 ~1 |) p1 u9 a" D& g' C
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牛肉片用生抽、砂糖、胡椒粉、麻油及生粉醃30分鐘備用。
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白米及清水用中高火煮滾。蓋上鍋蓋，轉中小火煮30分鐘。 # y9 P/ }& o- R% l6 X5 \: A0 a
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M- f2 v% U6 q U' y% F2 @% t 加入牛肉拌勻煮熟。
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6 o3 k# D; t. @! P7 b0 owww2.tvboxnow.com 將雞蛋打發，加入鍋內拌勻成蛋花，加少許鹽調味，即成。 |
發表於 2018-12-4 06:48 PM
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發表於 2020-5-8 05:47 PM
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