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單看材料就已經知道是一道惹味菜式,又麻又香又辣。tvb now,tvbnow,bttvb: z( a& o3 ^) v% ?; ~
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食材(二人份):tvb now,tvbnow,bttvb5 A* l8 }5 d$ P) e; k" g
無⻣雞腿 1件
# }: y$ G- ~/ g% V3 z' Q番薯粉 2湯匙
# }: o# c2 Y* h- u. s# @# }/ A公仔箱論壇乾花椒 1湯匙2 v: U+ k7 _" T/ s$ G, A$ V- `
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雞腿醃料:公仔箱論壇0 P. t" w0 W+ M8 \2 [# c9 P, ? l
生抽 2茶匙
8 O" F8 A3 Z0 h4 r9 W- Q0 y/ ~公仔箱論壇胡椒粉 少許) X. J! U/ d6 ~' ^" R# o
米酒 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c1 A4 h4 X) C2 |
糖 半茶匙公仔箱論壇0 c4 {- e3 d U, A G
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醬汁材料:tvb now,tvbnow,bttvb( y6 B8 E& r# {" k
蒜茸 2茶匙
& |; L+ G+ T0 ]; e M. g: ^ R辣椒 2隻公仔箱論壇" _% g) }3 `. z2 t! l2 x
芫荽 3棵www2.tvboxnow.com& f* i0 g6 k8 t8 H8 P8 u* {5 [
青檸 1個
) L( F& C! s1 F) L# {, O! twww2.tvboxnow.com糖 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 B! j( R) P _/ M' B, G
魚露 2湯匙
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做法:
1 y/ S% I6 y' {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞腿洗淨,橫幾刀以切斷筋腱www2.tvboxnow.com) Y) Y6 p' i% M+ t, Z7 B' @* d) c
2.以醃料拌勻,醃1小時,撲上番薯粉,再放置5-10分鐘
7 {; ~8 ~0 X1 z+ I; A3.燒熱平底鑊,加少許油,炒香花椒
3 H# A) ~6 i, i% `+ ^( d6 b* o" J9 l# Ztvb now,tvbnow,bttvb4.加入雞腿,用中火先煎帶皮一面公仔箱論壇8 }, g, ~3 H, I8 w
5.煎至雞皮金黃,反轉煎雞肉至熟透
) x) S9 ?) v8 u `1 n公仔箱論壇6.離鑊,切件,上碟
/ j* \5 s4 \! U. F6 H* d7.辣椒及芫荽切粒,青檸榨汁,跟其他醬汁材料拌勻" w; r$ k& ?: H' P3 p
8.淋上雞件,即成
( t" P B2 @9 S' k公仔箱論壇公仔箱論壇6 I- A& p8 z$ R C V# {6 _
編輯:李潔英
5 l+ R6 q {+ k( t拍攝:梁偉德 |