[其它食譜] 梁祖堯素食食譜｜馬齒莧滾湯｜祖堯素食

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梁祖堯這次介紹的菜式，重點不在於食譜，而是食材，究竟是甚麼？馬齒莧是也。這種又名馬屎莧的田邊野菜，農家會切些肉絲用來滾湯，梁祖堯則示範更簡單的吃法，就是連肉絲也不加，只用數片薑去滾馬齒莧湯，更能吃到這種野菜的原本味道。9 ^' q6 v! M- u
材料：
* e" J0 k4 F% a, s1 N馬齒莧1大紮
2 W( Q- [0 e  `' u& y薑約4片" v& [. g: `9 J- N9 p7 N
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示範：梁祖堯
; P5 p; H1 w+ O$ m9 S) T+ h攝影：陳秉謙、魯雋華
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