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+ q" a/ `0 L- xtvb now,tvbnow,bttvb报导：杨慎坚4 Q2 w# X: Y9 |2 _/ G. y: Q0 Z
摄影：林晓慧
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5 }- n" V/ g3 s4 _+ IMIRAKU Japanese Restaurant1 N5 X( }, V# L$ M# a7 H+ @* c7 X I
地址：1st G Hotel, 168A Persiaran Gurney, 10250 Pulau Pinang.5 p* D( ^. `8 Z. `8 o
电话：04-2298702tvb now,tvbnow,bttvb6 }- g& }0 A- m
营业时间：12PM-2.30PM、6PM-10.30PM
+ p5 O4 m) g: J& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 c) u7 e! x# t, l6 U若你对“SK”字号的东瀛快餐向来不敢恭维，那同样隶属德建集团辖下的MIRAKU，肯定彻底翻转你对他们家廉价食味的看法。走精致日式料理路线的味乐，有4多：餐单多、佐料多、优惠多，自然也就人客多。想一次过吃到饱的话，特定礼拜天的寿司自助晚餐，是哈日族不容错过的超值之选。
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, I( U$ G. U5 F( y% TTEXCHEM集团将日式饮食文化带入大马，已有10 多年光景，突出亲民口味与平实价格。不过迟至4年前，才创出精致餐饮的新路。位于G酒店1楼的MIRAKU味乐，成立历史不长，却以直接空运的鲜洁海产积攒起名声，迅即成了嘴刁岛民尝鲜的首选。
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Miraku，日文是宾客享乐之处的意思，把餐厅挂名“味乐”，很是贴切。这里主打传统和风料理，更注入复合式的创新元素，由3大资深日本师傅坐镇，难怪启业不久，即赢得同乡公认为槟城最好吃的日本餐馆之一。公仔箱論壇! F/ O S6 [% m) g; C7 S0 K2 O
$ ~7 |0 G$ B! B' j" U( E餐厅里大大小小的菜单，选择之多让人目不暇给，仅吃的部分就有开胃、单点、午餐便当、晚餐便当、每月精选、每周精选、当日刺身精选与厨师推荐等菜单。而烹调选项涵盖了刺身、寿司、烧物、沙拉、扬菜、一品、饭物、丼物、锅物、御碗物、面类，包罗甚广。tvb now,tvbnow,bttvb, o2 k- X6 S( |3 n7 L* T* ]: ~3 |# q
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店家的用材大多从国外进口，除了三文鱼和鳕鱼由挪威输入外，近20类鱼鲜均是在日本海域捕捞而来；部分还是只此一家的出品，如海鞘、红虾、荣螺等。不同等级牛肉与当令蔬果也都是日本货。而8款清酒每逢周二及周五，更是自东京直接空运抵槟的。
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; g/ R2 \- R& ~ t# bwww2.tvboxnow.com说是高级享受，但餐厅的午晚餐便当收费还算大众化，而且附设的佐料小菜毫不吝惜。不担心荷包大出血的，每个月主题不同的厨师推荐，是为贵宾特别定制的量身餐，只管付出RM150代价，你大可静坐一旁独自享受侍应送上的，从前菜、刺身、天妇罗到主食、烧物、煮物、甜品的全餐。
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味乐还不断为人客炮制惊喜，月常的促销令人一见倾心，过去的六、七月份，主题分别是赤海老（红虾）和面食，绝对实惠非常。招牌特别便当每套才RM33，部分酒品还提供30%折扣优惠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \% Z! J, }- N( n' ~; M3 o$ S
4 y. D* Q; i$ J) h) u每月第二及第四个周日登场的寿司自助晚餐，每人收费不过RM50，就可让你坐在吧台前大饱口福。可是得去对时间，即分别是傍晚6点到7点30分，及晚上8点到9点30分，不然就要大叹走宝了。www2.tvboxnow.com8 i: N: S+ e/ L6 e" R7 c
% ^2 W- b7 A* b& ^0 G1. Miraku Lunch Box 味乐午餐便当 - RM36
, O$ T, t' L5 W L4合1的便当合餐，内有刺身鱼片、天妇罗、烤鱼和蒸什菜。这只是主盘，另外还附上茶碗蒸、味噌汤、米饭、沙拉、泡菜和甜品，份量十足。www2.tvboxnow.com6 {4 W/ W& m, X+ y. d& ~
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2. Miraku Salad 味乐沙拉 - RM18
+ J9 a/ G3 X. ?. k5 I( \tvb now,tvbnow,bttvb莴苣、黄瓜、蕃茄和三文鱼、蟹柳、章鱼素荤合一，再淋添自家调制的沙拉酱，食材简单却滋味清鲜。一口接一口慢嚼，即时体验爽脆的口感。www2.tvboxnow.com4 H3 x c2 V5 f% q3 { i
0 Y2 x7 @, C0 d" s' ~7 H公仔箱論壇3. Wagyu Touban Yaki 和牛陶板烧 - RM84公仔箱論壇& X& q8 a9 ?" c$ P! n
must try选项之一。西冷牛肉质地细嫩还带点油脂，因此汁液饱满，经陶板烧烫片刻，油汁收得特别好。蘸些日式酱油吃，堪称人间一大极品。
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4. Ayu Shioyaki 盐烧香鱼 - RM38
- u+ ~0 x3 n; \ W yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肥美的香鱼是季节性食材，以盐烧烹调最为经典。只是撒些盐，放在炭火上炙烤，就可吃出鱼的鲜味。公仔箱論壇: R3 ?8 W% @: I7 }1 @- ~' X
* X) G, d5 y" f9 e5 S0 |, S( otvb now,tvbnow,bttvb5. Sazae Tsuboyaki 烈焰烤荣螺 - RM60www2.tvboxnow.com, u& d- o- ?$ {* s5 O
取出螺肉切碎再放壳中，加入酱油等调味，壳下用海盐火烧，这就是有名的壶烧荣螺料理。tvb now,tvbnow,bttvb. j) W5 A5 ?7 o' i" @- }0 `
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6. Sushi Moriawase 寿司盛合 - RM56
; l6 ]$ t/ b4 E. ]+ R% G) r厨房精选的寿司多达12款，除了基本的三文鱼、鲔鱼、章鱼、鱿鱼、鲜虾和鱼蛋食材外，还有很多叫不出名堂的，绝对是寿司发烧友的心头最爱。# ?4 F: N8 I/ H& T8 m
[, D3 o# X, `3 |, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. Hotate Mayo Yaki 美奶滋焗带子 - RM24( q& [0 o% a& ?* e8 t
带子肉质肥美硕大不在话下，用香浓的美奶滋调味，经猛火烘烤后仍不失嫩口的嚼感，且喷香又惹味。
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& j! L! F" F% L) }/ a( v! B: Wwww2.tvboxnow.com8. Dragon Roll 龙虾卷 - RM288 o/ Y$ }+ h, d) i* }. s. \6 a
米饭团团围住炸虾肉，外头加上牛油果片，并淋洒美奶滋和鱼子。薄嫩的牛油果肉入口即化，和炸虾的焦香脆爽颇对味。
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. F# V, V1 C# d0 Z( e9. Sashimi Moria Set 刺身拼盘 - RM120
( U5 F2 D9 t& l3 G* Q) {tvb now,tvbnow,bttvb刺身好吃的原则就在鲜，味乐这一大碟的综合刺身，单看色相就知道有多鲜美。7大海鲜各1式3件，计有红虾、带子、鲔鱼、三文鱼、青魽、缟鯵和金目鲷，是循人客要求特别定制的。
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10. Salmon Kami Nabe 三文鱼纸锅 - RM32
0 \% E, q7 J6 H/ {+ R! c公仔箱論壇品尝日本锅料，不能遗漏纸锅。这道锅物除了有三文鱼外，还加入鲜虾、蚌肉、胡萝卜、香菇、金针菇、豆腐和小白菜等，材料丰沛非常，且被清甜的汤汁饱吸，更显甘腴软糯。
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11. Spider Roll 软壳蟹卷 - RM22www2.tvboxnow.com. N5 r: Y8 X4 ~2 S5 L4 w" S
饭团内的紫菜紧裹酥炸软壳蟹及黄瓜，外层以鱼子和美奶滋点缀。即使不嗜生食者，也会轻易爱上。
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9 ?+ {2 L% Y+ B5 f9 B4 C# s公仔箱論壇以上价格仅供参考 |
發表於 2010-9-8 10:33 PM
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美食真係溜口水 
