材料:tvb now,tvbnow,bttvb( `5 x; N$ j L* I& X2 v, P2 M
自發粉 80克 - h i4 q* ^- R7 f+ l j( B+ l
吉士粉 20克 6 ]4 L/ W* z4 I% m8 O1 {0 [
蛋 2隻 7 v( S0 m2 o# v. B2 I6 C8 U
黃糖 50克
+ q) {% c3 C) [/ p白砂糖 30克
. l7 y+ M! @# ]+ Lwww2.tvboxnow.com牛油 30克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }3 ?# K& K5 F$ B; N8 b
牛奶 60毫升
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6 y) P) H' o: n1 z, |3 [製作步驟:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n. I& i# {0 \9 }: S2 S/ R
1. 溶牛油至液體狀態 。
: M5 ^/ c- J! f1 p9 P" z kwww2.tvboxnow.com2. 將蛋及糖打勻，加入篩過的自發粉及吉士粉拌勻 。tvb now,tvbnow,bttvb+ l0 F- J8 J1 T, T3 m
3. 加入牛奶、牛油拌勻 。www2.tvboxnow.com$ j7 k3 v8 |3 A! }; O8 }4 i, z
4. 放混合物於器皿中。tvb now,tvbnow,bttvb7 `" u+ O) g3 ~" ^; }
5. 隔水大火蒸30~40分鐘。
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. o& ?+ o* s' \1 w7 E心得: www2.tvboxnow.com3 ~; z! r% d1 r4 S
(1.) 如無自發粉, 可用普通麵粉加入泡打粉代替.
' J3 l5 b& d2 }, w" b# K) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2.) 黃糖 = brown sugar.tvb now,tvbnow,bttvb4 a2 M- X) E4 Q0 B# B# r
(3.) 只要將材料求其攪勻就可以, 唔需要用打蛋器.! n! T; C; E7 W# V4 l* E) i
(4.) 記住水滾先放落去蒸, 所以建議一開始時煲定煲水.
1 S B! g$ X7 ]; e9 P& v(5.) 蒸的時候全程要用大火, 煲內要有足夠的水, 乾水時要加滾水, 以免煲內溫度下降.
$ c" y1 ^* `) N( p5 n+ B) c3 l& P3 y公仔箱論壇(6.) 用竹籤插個糕中間睇下有冇野'痴'住, 如無就代表個糕蒸熟了. |
發表於 2006-12-7 09:21 PM
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發表於 2006-12-8 11:06 PM
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