瑞士是世界著名的中立國，歷史上一直保持政治與軍事上的中立，但她同時也參與國際事務，許多國際性組織的總部都設在瑞士。6 s! Z4 @8 Y; A, \* q4 G
- a" ]# N& H, L- v0 L) l0 d公仔箱論壇芝士火鍋（西方名稱：Fondue，源自法文，作「融化」解，臺灣稱起司火鍋）源自瑞士，是把芝士煮溶，以麵包蘸來吃的一種歐式火鍋。
( }. l5 {5 D, Z: n) K, ]2 F9 v& G9 z. R- X- {
www2.tvboxnow.com$ @ s8 m8 Z( A- F0 Z& a
瑞士盛產芝士，當地的芝士火鍋可以用多逹五至六種的芝士來做，種類十分多。瑞士的冬天既漫長又寒冷，一夥人圍著吃熱騰騰的芝士火鍋，當然特別溫暖有氣氛。
5 `2 z. [" p! E2 t1 q* Wwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V6 G/ a1 a: ^5 F' a1 q. t5 B
瑞士火鍋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P" S1 b! ?% u
+ y1 g$ D! E# V" z) h
. `# B; |! E o. {) `1 E4 ], U公仔箱論壇品嘗方法
0 o d3 N% U2 i& t0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www2.tvboxnow.com% [3 E( P5 a5 W# D8 Z$ H* M# s+ ]9 V
tvb now,tvbnow,bttvb" M w7 U S! g+ d9 z
! t; A$ e* n* p5 \9 k$ Itvb now,tvbnow,bttvb在酒精爐溫暖著的火鍋裡，溫暖著白酒中放入芝士所化成的原汁，依著不同的口味，放入不同的配料。tvb now,tvbnow,bttvb, ^9 y# ]5 y5 n; j+ {; ?4 h" V
, E& {0 O d$ |公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `2 ~1 ^' r. t4 p- ]
品嘗時，以一柄很長的叉子，插上切成方丁的麵包、燕麥包或茴香洋蔥麵包，蘸著香濃的芝士。初入口時味道會有些微苦，但隨即濃厚的奶香漫漫從口腔裏傳來。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z" n! u/ `. T; D+ z% K
www2.tvboxnow.com% ?- O$ d$ H9 {" c; P- K
3 u0 }, V) N9 D( l" P: A2 ^/ h; e
一般來說，芝士火鍋可選擇白酒或烈酒的款式，也可選擇沒酒精成分的。
4 E2 w" }# C7 ?- M$ |! Y4 a, q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F- x3 R- M% H4 @& W" O
1 E8 t6 P2 {2 w& a( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。傳統的瑞士芝士火鍋，選用Gruyere、 Vacherin等芝士再加上白酒及櫻桃Schnapps烈酒同煮，以法國麵包來蘸。
8 f, ^+ U) L ~7 l+ V; L2 N
$ j4 P$ t& H6 D% ewww2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb4 t' S7 Y, d1 L/ y9 l
減少佳釀的份量，也可減低濃烈的酒味。若以混以菠菜蓉的芝士漿替代酒精成份，蘸上雞肉粒或麵包粒，更是美味非常。 |
發表於 2009-12-7 06:53 AM
| 
發表於 2009-12-7 02:04 PM
| 
