阿嬷糖水 甜入心扉
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/ v- f% _: R4 Q2 t陳毓彬及妹妹陳湘晶精心開設的阿嬷糖水鋪絕對讓你一肚子“滿載而歸”。公仔箱論壇! m6 f0 D: B8 D) F" z
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阿嬷糖水鋪坐落在立信Pan Palace廣場底樓，地點适中，食客不容錯過。
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【愛玉冰】 (左圖): ]% I9 [* a, N8 z, I' x2 y
愛玉冰，福建人稱它爲“奧橋”。材料有黃梨、荔子肉、龍眼及果凍等。在我印象中，/ P4 ]/ ?9 |% G+ g9 \7 k6 V
愛玉冰是甜的，可是呢，這家的愛玉冰，花心思的老闆陳湘晶特别放了一塊塊檸檬，公仔箱論壇/ D+ R6 B" O" Z3 ^) D( F1 a# A
另外甜湯底也有檸檬汁，喝下去有種很清新、很開胃的感覺。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k6 E7 W n, u$ z# G
) x7 @4 I/ q* @0 k8 G3 f5 hwww2.tvboxnow.com【雜果西米露】 (中圖)
; T6 i6 U4 F/ [" ~8 }3 F/ W老闆采用新鮮水果作爲材料，有芒果、木瓜、香蕉、火龍果等，甜湯底不是一般糖水而己，tvb now,tvbnow,bttvb* F) [0 N: `* I( r" @& d6 P$ G
是用了芒果泥作爲湯底，吃了一塊塊新鮮水果，喝一口新鮮芒果泥，說不好吃當然是騙你的。3 F# }6 @' ~! Z: O6 P
試一試，你一定會愛上它。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z, l2 |9 q1 U$ b
. b2 T" e' @6 u' _2 H【金瓜露】 (右圖)1 E' L% O- N( g8 I5 U" C
這道呈黃色的金瓜露，未列有價格，主要是它是老闆新的傑作，當天煮好了，就由記者第一位試喝了。$ f( e* e( ~2 u. l1 s
超好喝，給它滿分。一入口就有種很香甜的金瓜味，配搭一粒粒的沙谷，粒粒分明的質感，很清甜，. {% L4 x5 y! a* E6 m* G2 ?/ Z( ]& O
簡直就是隻有一個字形容，贊!公仔箱論壇5 D n G6 ~0 H8 W3 }
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W; J( K; [% w- Z9 G7 i/ b【花生糊】 (左圖)' h; D1 |6 q0 L" X- r/ @% ?
花生糊端上桌，這碗熱呼呼的花生糊的花生香味撲鼻，一口花生糊，糊中一粒粒的花生，适中的甜味，公仔箱論壇& g8 X5 z) N" d* H4 v' V
吃了絕不會膩，反而，它的香甜味，讓你甜入心扉。老闆還加入了花奶，使這碗原本很好吃的花生糊，
2 v* R4 p; d6 T* O香味更濃郁。若你心情稍不好時，來碗熱呼呼花生糊，相信能軟化你的心情，仿佛領悟，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J. N2 R, [) J! l. L5 H) P$ E
原來品嘗一碗糖水也能有種莫名的開心。
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- ]' _, N. u, a8 Y B【花生湯圓】 (中圖)www2.tvboxnow.com9 a" f- j4 J& n* F
花生湯圓甜湯底是用新鮮豆水，而且，一粒粒超大的花生湯圓是天天新鮮搓，老闆說，即使賣不完，6 c" l/ V7 w- I+ t8 p* d
也不會留隔夜，這是兩位老闆的原則。喝一口熱熱的豆水，再把超大粒花生湯圓放入口，即溶的湯圓，
% W4 p+ h5 J: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。還流出花生流沙，相信是許多人抵不過的美食誘惑啊！
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【洋蔥雞扒飯】 (右圖)7 k( c$ E" G4 M* X3 G
洋蔥雞扒飯顧名思義當然是富有洋蔥味，喜歡洋蔥的顧客，絕不能錯過，因爲老闆調制的洋蔥醬汁很香，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n4 A m, _4 @
酸和甜味很适中。雞扒方面也是和法蘭西雞扒的腌制法一樣，不同的是，這道是炸，法蘭西的雞扒是用煎的。
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【蜜汁雞拉面】 (左圖)
$ K4 ^0 n& v* b w2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞扒用了LP醬汁、蜜糖及姜汁腌制，看似簡單，可是卻是店中之寶，天天都是最高點率的一道菜式。公仔箱論壇6 r; t/ O; O- R* Y1 j& N
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【拉面】 (中圖)www2.tvboxnow.com' y: F7 R+ T$ |3 Z' O% V
這道拉面雖然隻是用了普通的醬汁，可是卻讓你吃了，很美味，醬汁很香甜，配上彈性十足的面條，好吃。www2.tvboxnow.com- D& G) C* V5 a7 L7 G
1 J: o2 R/ [; r3 B; ]0 ^tvb now,tvbnow,bttvb【法蘭西雞扒】 (右圖)/ R( [/ c h3 q* O
當阿嬷遇上鬼佬後，就烹調出這道高點率的法蘭西雞扒（monte cristo chicken）。tvb now,tvbnow,bttvb2 j2 R, [ n4 }( X1 h1 P U
主菜雞扒是用了五香粉及英國出名的LP 醬料（Lea & Perrins）來腌制，味道酸酸辣辣，
! K/ p' W! N( a& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煎扒放這種LP 醬汁特别美味。搭配一塊火腿肉，肉上面放有一塊芝士，加上帶有酸味蕃茄粒，公仔箱論壇( g/ z: v/ w8 E+ R. C
吃起來不會膩，再來兩塊煎過的馬鈴薯及一小條香腸，相信這道法蘭西雞扒能讓你品嘗到老闆陳毓彬多年的廚藝。
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$ l7 w# D9 g& B公仔箱論壇報道：遊茗鈞$ G) D) [" E* C3 E3 a' ^
攝影：謝施薇
9 q8 r, J1 p3 l% E sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; \7 i" L# V' V/ fwww2.tvboxnow.com阿嬷糖水鋪
i, D N& D r) P地址：Pan Palace Plaza, 2A-01-01(Ground Floor), Lengkok Nipah, Lip Sin Garden, Sungai Nibong, 11900 Penang.
* `. s4 C0 N/ ?* ?0 ztvb now,tvbnow,bttvb聯絡電話：012-4028772
2 t( S5 w: F% Q% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間：12pm-3pm、6.30pm-11pm （天天營業）tvb now,tvbnow,bttvb4 f1 H( ~0 `9 O3 |
; m: G: i) o9 _& `/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粵式餐飲文化深具特色，糖水也是粵式菜式中必嘗美食。相信若你身在怡保，不難找到糖水鋪，因爲廣東人最愛的飯前或飯後甜品就是一碗碗讓您喝了，甜入心扉的糖水了。tvb now,tvbnow,bttvb2 `% A* C& F0 P$ T; e( R/ r
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在槟島西南區，也有一家名稱阿嬷的糖水鋪，雖然這兩兄妹是道地的福建人，可是他們倆烹調的一碗碗糖水，超水準，有粵式糖水的水平，絕對讓愛喝糖水的你“滿載而歸”，及充滿甜甜的感覺。
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聽到阿嬷這間店名，第一個念頭當然是很有親切感的感覺對嗎?原來這就是老闆兩兄妹陳毓彬及陳湘晶的心意，他們希望給食客們一種親切感，留住顧客的心。www2.tvboxnow.com0 E# G) ~% W8 z6 b$ u
! u: f) b/ v' @5 O2 @, ?8 \www2.tvboxnow.com出身西餐廚師的陳毓彬及喜歡烹饪的妹妹陳湘晶，平時喜歡煮食，而且 特别愛煮糖水，在一次的機緣下，兩兄妹決定自己創業。
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3 \2 @7 O- ~ z& r- c/ Q相信有者可能聽過曾經在喬治市雙溪槟榔一間飲食中心内的“阿公糖水”，而這間阿嬷糖水鋪就是後來改名了，并搬來立信Pan Palace廣場底樓。3 a Q) K' o6 k f7 y* W1 o1 \; K
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其實這家阿嬷的店除了售賣拿手的糖水，也有林林種種的甜品，包括鮮果布丁、西米露，最近更加入了西餐元素，相信能爲愛吃的食客，提供一系列美味可口的美食。
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* j6 w/ ~9 P( a+ D- U4 l" I阿嬷遇上鬼佬？
* Q6 Q5 G: s& v" C2 E: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ P8 j k7 ]# f1 J+ b6 |. H) X D5 c他們兩兄妹還爲這一系列西餐餐普取了個有趣名字，即“阿嬷遇上鬼佬”，會怎樣呢?當然是煮出一道道美味的西餐啦。
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- ~2 z8 t' n5 r3 c; i- g' O7 _- D這兩兄妹每天分工合作，你煮糖水，我煮西餐，放工回家了，先不休息，而是讨論他們烹饪的食物适合顧客胃口嗎?也希望能适時更新餐牌，迎合衆多食客的味蕾。
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9 z: k, i, F; H0 |/ o' rwww2.tvboxnow.com由此可見，這家店的食物是不馬虎，反而每一道都是經過他們倆人的全幅心思，試過你就知了。 |
發表於 2010-4-14 03:11 AM
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發表於 2010-5-13 10:44 AM
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發表於 2010-5-19 02:42 PM
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