阿嬷糖水 甜入心扉2 Q: H. m$ j9 N( I/ `
7 }# i9 v% I3 b' N6 p2 |( X0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳毓彬及妹妹陳湘晶精心開設的阿嬷糖水鋪絕對讓你一肚子“滿載而歸”。
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9 g4 K0 C6 y( d! o公仔箱論壇阿嬷糖水鋪坐落在立信Pan Palace廣場底樓，地點适中，食客不容錯過。公仔箱論壇1 v6 M" W3 D6 ~5 K6 V
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, t$ D* r4 m. z8 M【愛玉冰】 (左圖)公仔箱論壇) ?# A9 j+ V G6 `3 H8 @- f- s
愛玉冰，福建人稱它爲“奧橋”。材料有黃梨、荔子肉、龍眼及果凍等。在我印象中，www2.tvboxnow.com7 S& ^* B" o6 D8 f. M# \! Q
愛玉冰是甜的，可是呢，這家的愛玉冰，花心思的老闆陳湘晶特别放了一塊塊檸檬，
5 g d# ?, {) L2 d# Y' I另外甜湯底也有檸檬汁，喝下去有種很清新、很開胃的感覺。
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【雜果西米露】 (中圖), |+ S4 P3 S% S7 {5 X1 I# w: [
老闆采用新鮮水果作爲材料，有芒果、木瓜、香蕉、火龍果等，甜湯底不是一般糖水而己，公仔箱論壇! L& c6 u6 m {" h
是用了芒果泥作爲湯底，吃了一塊塊新鮮水果，喝一口新鮮芒果泥，說不好吃當然是騙你的。
! P/ b/ w" `: I/ a5 x1 l y- }$ p公仔箱論壇試一試，你一定會愛上它。
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【金瓜露】 (右圖)公仔箱論壇! D2 c5 l4 b+ H
這道呈黃色的金瓜露，未列有價格，主要是它是老闆新的傑作，當天煮好了，就由記者第一位試喝了。公仔箱論壇4 \* n5 X* g2 }4 F& Y* a5 s/ D
超好喝，給它滿分。一入口就有種很香甜的金瓜味，配搭一粒粒的沙谷，粒粒分明的質感，很清甜，
* I! C) _7 w1 nwww2.tvboxnow.com簡直就是隻有一個字形容，贊!tvb now,tvbnow,bttvb" e" m' \% r) I. {5 c2 H c
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1 u0 c& m2 d) B/ p$ b2 q【花生糊】 (左圖)
; k1 V2 I; [2 t; zwww2.tvboxnow.com花生糊端上桌，這碗熱呼呼的花生糊的花生香味撲鼻，一口花生糊，糊中一粒粒的花生，适中的甜味，tvb now,tvbnow,bttvb$ l# d6 Y. u" v- g
吃了絕不會膩，反而，它的香甜味，讓你甜入心扉。老闆還加入了花奶，使這碗原本很好吃的花生糊，
& R/ Y# ?5 {; m, e' Q' d; W3 U公仔箱論壇香味更濃郁。若你心情稍不好時，來碗熱呼呼花生糊，相信能軟化你的心情，仿佛領悟，9 ^5 V& C, c/ C4 R T! [/ a! h
原來品嘗一碗糖水也能有種莫名的開心。tvb now,tvbnow,bttvb$ J8 [: K" e' @/ s% B' r
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【花生湯圓】 (中圖)
# m) |- U/ R' q1 e( A8 O- Q花生湯圓甜湯底是用新鮮豆水，而且，一粒粒超大的花生湯圓是天天新鮮搓，老闆說，即使賣不完，
9 D# M' K7 F* k- V也不會留隔夜，這是兩位老闆的原則。喝一口熱熱的豆水，再把超大粒花生湯圓放入口，即溶的湯圓，tvb now,tvbnow,bttvb: }4 V- u" l5 @4 Z
還流出花生流沙，相信是許多人抵不過的美食誘惑啊！
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b6 C5 W& _" Y9 u公仔箱論壇【洋蔥雞扒飯】 (右圖)
, K+ z9 V8 J3 l1 \2 b7 j& [洋蔥雞扒飯顧名思義當然是富有洋蔥味，喜歡洋蔥的顧客，絕不能錯過，因爲老闆調制的洋蔥醬汁很香，, w* x- z/ a$ m" I/ m) X
酸和甜味很适中。雞扒方面也是和法蘭西雞扒的腌制法一樣，不同的是，這道是炸，法蘭西的雞扒是用煎的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v; j& u, x. ^4 V/ Q+ K
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【蜜汁雞拉面】 (左圖)
5 s; \ i4 ?) Z% }5 i0 X- e& z9 B0 gwww2.tvboxnow.com雞扒用了LP醬汁、蜜糖及姜汁腌制，看似簡單，可是卻是店中之寶，天天都是最高點率的一道菜式。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R) F& B4 A1 m$ j. b
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【拉面】 (中圖)tvb now,tvbnow,bttvb/ h) L# ~5 x: x1 I- U
這道拉面雖然隻是用了普通的醬汁，可是卻讓你吃了，很美味，醬汁很香甜，配上彈性十足的面條，好吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U' z& p6 J o+ r, M
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【法蘭西雞扒】 (右圖)
' M* l; h4 n, ~) y: \& t/ |當阿嬷遇上鬼佬後，就烹調出這道高點率的法蘭西雞扒（monte cristo chicken）。" G) Z8 ^. I5 {4 r/ o
主菜雞扒是用了五香粉及英國出名的LP 醬料（Lea & Perrins）來腌制，味道酸酸辣辣，www2.tvboxnow.com: H2 _* ?) a+ [! z- I- Q/ I
煎扒放這種LP 醬汁特别美味。搭配一塊火腿肉，肉上面放有一塊芝士，加上帶有酸味蕃茄粒，
( t+ C1 B ~: N- @3 Q7 W吃起來不會膩，再來兩塊煎過的馬鈴薯及一小條香腸，相信這道法蘭西雞扒能讓你品嘗到老闆陳毓彬多年的廚藝。
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9 u+ ^ A$ X; m" d1 b' [7 A" n9 |& Gtvb now,tvbnow,bttvb報道：遊茗鈞tvb now,tvbnow,bttvb; f' F+ i( W4 @$ r: r, `! Z0 Q9 ?
攝影：謝施薇公仔箱論壇/ i: H& K9 i. c7 d1 z; @" X% z7 F
( n p6 M; Z) S* N9 Vwww2.tvboxnow.com阿嬷糖水鋪
' O9 d s: t A+ E, i% L5 L地址：Pan Palace Plaza, 2A-01-01(Ground Floor), Lengkok Nipah, Lip Sin Garden, Sungai Nibong, 11900 Penang.# a9 j8 d" D3 d' p8 `$ L
聯絡電話：012-4028772
4 d9 l/ |4 a: Q* z0 L k, O1 S" n營業時間：12pm-3pm、6.30pm-11pm （天天營業）
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; S+ {5 F4 W4 F& N/ b% c粵式餐飲文化深具特色，糖水也是粵式菜式中必嘗美食。相信若你身在怡保，不難找到糖水鋪，因爲廣東人最愛的飯前或飯後甜品就是一碗碗讓您喝了，甜入心扉的糖水了。
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2 J* Q; h7 \/ s7 q6 E, d公仔箱論壇在槟島西南區，也有一家名稱阿嬷的糖水鋪，雖然這兩兄妹是道地的福建人，可是他們倆烹調的一碗碗糖水，超水準，有粵式糖水的水平，絕對讓愛喝糖水的你“滿載而歸”，及充滿甜甜的感覺。
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, S5 T0 Y$ G- f' o8 Dtvb now,tvbnow,bttvb聽到阿嬷這間店名，第一個念頭當然是很有親切感的感覺對嗎?原來這就是老闆兩兄妹陳毓彬及陳湘晶的心意，他們希望給食客們一種親切感，留住顧客的心。tvb now,tvbnow,bttvb7 }, b/ ?! l4 h$ N+ c: B
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出身西餐廚師的陳毓彬及喜歡烹饪的妹妹陳湘晶，平時喜歡煮食，而且 特别愛煮糖水，在一次的機緣下，兩兄妹決定自己創業。
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相信有者可能聽過曾經在喬治市雙溪槟榔一間飲食中心内的“阿公糖水”，而這間阿嬷糖水鋪就是後來改名了，并搬來立信Pan Palace廣場底樓。www2.tvboxnow.com- g! t- f. A+ ^" W2 d
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其實這家阿嬷的店除了售賣拿手的糖水，也有林林種種的甜品，包括鮮果布丁、西米露，最近更加入了西餐元素，相信能爲愛吃的食客，提供一系列美味可口的美食。
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' d) l4 b* t- y8 e; q" n; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。阿嬷遇上鬼佬？
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他們兩兄妹還爲這一系列西餐餐普取了個有趣名字，即“阿嬷遇上鬼佬”，會怎樣呢?當然是煮出一道道美味的西餐啦。
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6 q; _5 r$ S! u& u1 H' N- o$ c6 N9 V公仔箱論壇這兩兄妹每天分工合作，你煮糖水，我煮西餐，放工回家了，先不休息，而是讨論他們烹饪的食物适合顧客胃口嗎?也希望能适時更新餐牌，迎合衆多食客的味蕾。
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由此可見，這家店的食物是不馬虎，反而每一道都是經過他們倆人的全幅心思，試過你就知了。 |
發表於 2010-4-14 03:11 AM
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發表於 2010-5-13 10:44 AM
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發表於 2010-5-19 02:42 PM
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