   
' F9 w5 w) k) L1 q$ o S; dwww2.tvboxnow.com- 東南亞菜在香港大受歡迎，最近有商務酒店開設泰菜館，推出$88抵食自助午餐，由資深泰籍廚師主理。另外有星馬餐廳炮製新加坡、檳城等地名菜，同樣風味十足。文：趙志雄 圖：郭正珊
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泰廚主理 秘汁炮製
8 y$ n- q' M- G# V公仔箱論壇 位於旺角麗悅酒店的Thai Pad，開業一個多月，可容納約六十人，裝潢摩登，樓底特高，是區內少有的舒適泰菜館。自助午餐甫推出便大受上班族歡迎，每位$88起任食多道冷盤、熱葷，包括冬蔭功湯、泰式鳳爪沙律、炸蝦餅、菠蘿炒飯、南瓜布甸等。必試冬蔭功湯，即叫即煮，以蝦頭、香茅、南薑、檸檬葉等熬湯，然後加入蝦膏和辣椒膏，味道酸辣，奉上時加入新鮮青檸，特別醒胃。tvb now,tvbnow,bttvb% A# X* b: `$ Z" ?) U% V
自助餐包括至少一款廚師精選菜式，天天不同，由逾三十年經驗的泰籍總廚主理，推介秘製蜜汁燒雞，以香茅、魚露和蜜糖等調成的蜜汁醃雞，在明火烤爐上烤熟，邊燒邊塗上蜜糖，雞皮特別香脆，蘸點酸辣醬品嘗，非常開胃。吃自助午餐意猶未盡，可另加$10至$50揀選不同泰菜，或點選新鮮椰青、珍多冰或龍眼冰等特飲。
# z2 g" r3 h+ _2 Hwww2.tvboxnow.com 客人亦可單點菜式，黃咖喱大頭蝦及泰式生蝦刺身最為熱賣，前者為迎合港人口味加以改良，以指天椒、肉碎、青紅椒、雞蛋等煮成黃咖喱，配炸脆越南大頭蝦，微辣帶蛋香，佐飯一流。後者以每日在街市購買鮮蝦做刺身，蘸自家調校的香草辣醬，鮮甜美味。
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7 R. I% K5 m6 r& }9 _公仔箱論壇 Thai Pad
5 s+ M. }7 B& n$ I; A$ gwww2.tvboxnow.com 地址：大角嘴大角嘴道88號
; D, I4 X9 b: {% ]! l% Stvb now,tvbnow,bttvb 旺角麗悅酒店2樓
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; h3 a. t7 q* ~: K h6 n- |" W2 J$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 秘製蜜汁燒雞 自助午餐菜式（單點$128）www2.tvboxnow.com* D" Z/ \2 ?, U7 t7 `
雞皮香脆，帶蜜汁甜味，蘸酸辣醬吃特別開胃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J& M7 N. M& t, V5 R# z0 f
■裝潢摩登，環境寧靜舒適。
( h: j: S' O& r+ Zwww2.tvboxnow.com ■逾三十年經驗的泰籍總廚Dusit。www2.tvboxnow.com, H" Y7 q1 K2 x' C& l+ k
1. 鮮蘆筍炒蝦球 $88tvb now,tvbnow,bttvb$ d \) p H( d, H5 s% w
泰國鮮蘆筍爽口美味，與炒蝦球味道匹配。
# x/ }- Q) o c- F1 }; Iwww2.tvboxnow.com 2. 椒鹽香茅軟殼蟹 $138
- z. D N9 Z [, J7 k- X5 A0 \9 @www2.tvboxnow.com 軟殼蟹炸得鬆脆，鹹香惹味。/ M. j( ^2 G3 T& C' L1 J0 k
3. 黃咖喱大頭蝦$148) {" L/ l2 M8 z' k" a- A- c& Q* r
越南大頭蝦炸脆後，配以指天椒、肉碎、青紅椒等煮成的黃咖喱，佐飯一流。tvb now,tvbnow,bttvb4 g7 d& v n# p/ e d) }0 m
4. 冬蔭功湯, z3 _ F7 E5 E. R" a. Y( y9 X
自助午餐菜式（單點$58）3 G+ i. L% M. x
以蝦頭、香茅、南薑及檸檬葉等熬湯，酸辣美味。
& n# p: _3 @( @! E& x公仔箱論壇 5. 龍眼冰自助午餐加$10
1 u# H, W7 t) H S* M$ nwww2.tvboxnow.com 龍眼分量十足，冰涼可口。 |
發表於 2012-10-3 12:27 PM
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發表於 2012-10-3 09:28 PM
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