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- 東南亞菜在香港大受歡迎，最近有商務酒店開設泰菜館，推出$88抵食自助午餐，由資深泰籍廚師主理。另外有星馬餐廳炮製新加坡、檳城等地名菜，同樣風味十足。文：趙志雄 圖：郭正珊
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泰廚主理 秘汁炮製
# {% v: P( X" U- A 位於旺角麗悅酒店的Thai Pad，開業一個多月，可容納約六十人，裝潢摩登，樓底特高，是區內少有的舒適泰菜館。自助午餐甫推出便大受上班族歡迎，每位$88起任食多道冷盤、熱葷，包括冬蔭功湯、泰式鳳爪沙律、炸蝦餅、菠蘿炒飯、南瓜布甸等。必試冬蔭功湯，即叫即煮，以蝦頭、香茅、南薑、檸檬葉等熬湯，然後加入蝦膏和辣椒膏，味道酸辣，奉上時加入新鮮青檸，特別醒胃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |5 `% D! y' {* j
自助餐包括至少一款廚師精選菜式，天天不同，由逾三十年經驗的泰籍總廚主理，推介秘製蜜汁燒雞，以香茅、魚露和蜜糖等調成的蜜汁醃雞，在明火烤爐上烤熟，邊燒邊塗上蜜糖，雞皮特別香脆，蘸點酸辣醬品嘗，非常開胃。吃自助午餐意猶未盡，可另加$10至$50揀選不同泰菜，或點選新鮮椰青、珍多冰或龍眼冰等特飲。
' J2 U* f, R: ` ^www2.tvboxnow.com 客人亦可單點菜式，黃咖喱大頭蝦及泰式生蝦刺身最為熱賣，前者為迎合港人口味加以改良，以指天椒、肉碎、青紅椒、雞蛋等煮成黃咖喱，配炸脆越南大頭蝦，微辣帶蛋香，佐飯一流。後者以每日在街市購買鮮蝦做刺身，蘸自家調校的香草辣醬，鮮甜美味。: U$ t* L$ x9 y* @, \ P
* l$ H: h( k) A/ U8 q) d! ?' p! I2 `www2.tvboxnow.com Thai Pad
5 U( U8 Q8 R! U3 {+ l/ ~公仔箱論壇 地址：大角嘴大角嘴道88號
3 h; _1 I; P# R$ V6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 旺角麗悅酒店2樓
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秘製蜜汁燒雞 自助午餐菜式（單點$128）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u3 \0 ^& @7 {2 Z" l' n
雞皮香脆，帶蜜汁甜味，蘸酸辣醬吃特別開胃。
8 ^! \% b0 |/ u! S( Y* o! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ■裝潢摩登，環境寧靜舒適。
- j9 ` ]; w; _公仔箱論壇 ■逾三十年經驗的泰籍總廚Dusit。
) g( G- Y f7 X: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 鮮蘆筍炒蝦球 $88
7 U1 w0 v& l) u: O0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 泰國鮮蘆筍爽口美味，與炒蝦球味道匹配。
6 j/ t M! C: qwww2.tvboxnow.com 2. 椒鹽香茅軟殼蟹 $1381 O4 t8 f& X: _% Y
軟殼蟹炸得鬆脆，鹹香惹味。( U( _/ B. ?9 ^6 X) G! k
3. 黃咖喱大頭蝦$148tvb now,tvbnow,bttvb' Y/ n! E, y8 n1 \; {
越南大頭蝦炸脆後，配以指天椒、肉碎、青紅椒等煮成的黃咖喱，佐飯一流。
+ O( g3 i6 T# D e8 Iwww2.tvboxnow.com 4. 冬蔭功湯
! w+ G8 d8 l/ Z( v/ w) V* q5 ntvb now,tvbnow,bttvb 自助午餐菜式（單點$58）
0 X3 L, v% q6 z' \$ Ewww2.tvboxnow.com 以蝦頭、香茅、南薑及檸檬葉等熬湯，酸辣美味。( h' g* }5 V* | Q
5. 龍眼冰自助午餐加$10% k1 O: i0 G3 e* m* Y
龍眼分量十足，冰涼可口。 |
發表於 2012-10-3 12:27 PM
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發表於 2012-10-3 09:28 PM
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